问题一:黑木耳可以用开水泡吗？木耳不能用开水泡，要用冷水泡。热水泡木耳需要多长时间？1.木耳用热水泡久了会产生毒素吗？木耳可以用热水泡吗？不能用热水泡木耳，泡在热水里的黑木耳会损失太多的营养成分，破坏黑木耳本身的酥脆口感，木耳可以用来煮水泡吗？木耳用热水煮多久可以吃？热水泡木耳有毒吗？黑木耳是生活中常见的食物，一般需要冲泡后才能食用，那么黑木耳长时间用热水浸泡会产生毒素吗。

木耳不宜生吃。黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，叫做黑木耳多糖。它具有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集和抗血栓形成作用。需要注意的是，黑木耳只有经过高温蒸煮，才能提高膳食纤维和黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用。所以黑木耳一定要煮熟，不能泡在水里直接吃。扩展资料:黑木耳的好处1。提高机体免疫力，分别表现为抗病毒能力和抗肿瘤能力的增强。

动物实验证明，黑木耳多糖能明显降低血液总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)、低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的水平，减少已经形成的动脉粥样硬化斑块。从而预防动脉粥样硬化和冠心病。3、调节血糖。可以延缓餐后血糖的升高，对糖尿病患者控制血糖起到积极作用。

木耳泡凉水后不能直接吃。必须煮熟或油炸后才能吃。如果生吃，会引起消化不良和腹泻。木耳的吃法介绍1。将香菜用冷木耳洗净，切成寸段；将红辣椒切丝，将干木耳浸泡在水中，挑选并清洗。锅里加水，煮一会儿。水烧开后，将酱油、醋、盐、糖、香油调成酱备用。将香菜、红椒、黑木耳放入容器中，将酱汁倒入其中拌匀。2.鱼香肉丝瘦肉洗净切丝，加盐和料酒，淀粉搅拌均匀腌制片刻。

锅内热适量油，放入肉丝翻炒至变色，再放入姜末碎、蒜末、葱末翻炒出香味。加入泡椒和郫县豆瓣辣酱，翻炒红油。接下来加入切好的胡萝卜和黑木耳丝，加入混合汁搅拌均匀。加入青椒丝，搅拌均匀。最后用适量水淀粉勾芡，关火加少许鸡精调味。3.香菇炒鸡蛋干木耳泡水后摘下洗净。将小葱和青红椒洗净，切段。鸡蛋打散，用适量油加热，倒入鸡蛋翻炒至熟，取出备用。

黑木耳口感酥脆，营养价值丰富，但是我们买的黑木耳都是干的，吃之前需要泡一下。泡木耳用不了多久。一般一两个小时就能泡好，一般用冷水。如果用热水泡头发，要注意控制时间，不要泡太久。干木耳用热水泡好吗？干木耳最好用冷水泡，不要用热水。否则，热水会杀死真菌组织中的活性物质，影响其胶状组织的延伸，使真菌无法恢复到原来的新鲜状态。

用热水烫木耳需要几分钟。建议控制在15分钟以内。一般用热水浸泡黑木耳，可以加快黑木耳的浸泡时间，减少细菌和微生物的滋生。一般泡15分钟就可以了，木耳还是可以吃的。但一般建议将煮沸时间控制在10分钟左右。如果时间过长，会造成黑木耳中营养成分的流失，降低其食用和营养价值，严重危害人体健康。选购鲜黑木耳的小贴士1。鲜黑木耳中含有卟啉这种光敏物质，人食用后会引起皮肤瘙痒、水肿，严重时可引起皮肤坏死。

黑木耳是生活中常见的食品，具有很高的营养价值和食用价值。很多人都喜欢吃，那么黑木耳可以直接水煮吗？木耳用热水煮多久可以吃？黑木耳可以直接用开水焯一下吗？建议先泡一下。首先，市面上的木耳大多是干品。吃之前需要泡到软，不然直接煮就不好吃了。其次，人们在栽培黑木耳时，一般会在其中加入一些尿素或铵盐等物质。如果他们不提前浸泡，直接煮，会对人体健康有害，所以不建议直接用开水煮木耳。

问题1:黑木耳可以用开水泡吗？木耳要用冷水泡，不能用开水。原因如下:黑木耳晒干后，组织细胞塌陷，质地变干变硬。需要一段时间才能恢复到原来的鲜嫩状态。如果用热水快速发，时间短，吸水不足，水温高使原料细胞破碎，使原料腐烂，产量低。如果用凉水做，虽然时间长一点，但不会出现上述问题，口感也很好。产量也高(1斤木耳可产4.5斤水发木耳)。

一般做关于黑木耳的菜，需要提前用清水浸泡黑木耳1020分钟。用温水或冷水泡木耳，既有营养又有利于泡木耳。将木耳泡在热米汤里，半小时后取出。用这种方法泡出来的木耳，不仅看起来肥嫩，炒后吃起来鲜嫩。问题三:黑木耳用冷水泡过可以直接吃吗？还是要用热水焯一下才能吃？你不能。黑木耳泡好后，不能直接食用。像炒菜一样翻炒，或者煮熟后加热至少5分钟。

木耳是生活中常见的食物。一般需要冲泡后才能食用，那么长时间用热水浸泡会产生毒素吗？热水泡木耳需要多长时间？1.木耳用热水泡久了会产生毒素吗？黑木耳是一种常见的食用菌，味甘淡。如果在热水中浸泡过久，容易滋生细菌和微生物，导致黑木耳变质，从而产生大量毒素。食用后可能引起腹痛、腹泻、呕吐等不适，不利于人体健康，所以用热水浸泡过久会产生毒素。

泡木耳的时间和水温有很大关系。一般来说，冷水泡木耳需要34个小时，而热水泡木耳只需要2030分钟。黑木耳浸泡时间过长，容易导致营养成分流失，降低其营养价值。木耳可以用冷水泡吗？当然了。黑木耳可以用冷水泡，但是冷水泡的时间要长一些，大概需要34个小时左右，不过这不会影响黑木耳的营养价值，不用太担心。

木耳尽量不要用开水，不是因为会有毒，而是因为味道不会脆。可以用冷水或温水浸泡，但浸泡时间不宜过长，可能会产生毒素。不超过一天。这种说法根本站不住脚。如果开水有毒，那你用比开水更高的温度在锅里煎岂不是更毒？有些人用冷水而有些人用热水的原因。因为用白开水比冷水用的时间短。

不要用热水泡木耳。将黑木耳用热水浸泡，会使其营养成分流失过多，破坏黑木耳本身的酥脆口感。我们可以把干木耳放在容器里，倒入三分之一的冷水，加糖加速吸水，小苏打，把木耳的脏东西清理干净，盖上盖子，摇一摇，打开三分钟，就可以看到完整的木耳了。最后用清水冲洗干净。热水泡黑木耳不能用热水泡黑木耳，因为黑木耳本身就是用太阳蒸发黑木耳中的水分得到的干木耳。如果用热水泡木耳，可能会破坏木耳本身的酥脆感，使食用木耳的口感变差，失去木耳本身的营养成分。

白糖和小苏打接下来，为了让木耳吸收的更快，我们在容器中放入白糖，加快木耳的吸收，让它更饱满，然后加入小苏打，可以更好的清理木耳中的污垢。晃动盖子盖住容器，盖好后疯狂晃动，这样可以快速吸水，清理木耳的污垢，三分钟后，打开盖子拿出来，用清水冲洗，就可以看到满是泡沫的木耳了。