怎样才能让年糕不粘在一起？怎么炒年糕才不会一直粘在一起？防止炒年糕粘在一起的方法如下:1。煎年糕前，先用水焯一下，冷却，年糕粘锅底怎么办？怎么炒年糕不粘锅？这是许多人喜欢的小吃，用自己喜欢的酱料炒年糕很好吃，但是有些朋友炒的时候会粘锅，我们来看看如何避免。如何让炒年糕不粘一块炒年糕，让它不粘在一起:1，在水里炒一下:在炒年糕之前，可以先放在开水里，再放在水里，这样处理过的年糕就不容易粘在一起了。

1。如果年糕需要焯水，强烈建议用冷水焯水，否则会粘在一起；2.最好用不粘锅煎。如果使用有糊锅史的锅，首先要彻底清洗锅体，去除糊痕；3、整个油炸过程要少油少火，少油少火，重要的事情要说三遍；4.除了蛋液，还可以包面糊，也就是面粉加水调成面糊。如果没有面糊或蛋液，请在年糕表面刷一层薄薄的油，放入锅中煎，也能有效避免粘锅；

告诉你这个简单的不会粘在一起的方法，就是把年糕放冰箱里放一会儿，有点硬。试着再煎一次，看看它是否会粘在一起。还有一个就是大家炒菜一定要多放一点油，放一些蔬菜下来，这样就不会粘了。年糕是糯米做的，切的时候不要切的太厚，不容易入味，但是太薄太软没有咬劲，所以年糕要炒的好吃，年糕片的大小和厚度影响很大。

可以先把年糕放在开水里再炸，这样处理过的年糕就不容易粘在一起了。在炒年糕之前，可以在上面拍一些生粉，用高温的油来炒，这样炒出来的年糕不仅会很粘，而且味道更好。可以在煎年糕之前包一些面糊，然后在拌面糊的时候加点牛奶或者鸡蛋，这样口感会好，不容易粘锅。必须提前焯水，然后太凉了。可以多放点油改善一下。火不断搅拌，加适量的水，可以防止粘连。

1，最好的方法是用手一个一个打开。如果你不能打开它们，你可以用刀来帮助。打开后，用一些油就不容易粘在一起了。2.年糕是熟食，保质期有限。一般温度在15度以下可以保持35天，15度以上只能保持23天。用清水浸泡年糕是一种很好的保存方法，但要注意的是，清水浸泡过的年糕需要每天清洗，每天换水，才能保存更久；如果你的年糕已经泡过水了，没有清洗也没有换过，变酸了，就不能再吃了。

煎的时候一定要多加水，年糕不要太稠。煎的温度不能太高，时间不能太长。我觉得最好的办法是锅里多加点油，这样年糕就不容易粘锅了。这种情况是做年糕的时候水太多造成的。只要和面的时候少加水，就能解决问题。家里做炒年糕容易粘锅。我该怎么办？炒年糕的时候有个问题。年糕比较黏，容易粘锅或者粘在一起。

这里有几个小技巧分享给你。年糕怎么才能不粘锅？对于锅的处理和选择，可以先选择合适的锅，好的锅可以更好的避免粘锅。比如可以选择不粘锅。如果没有，试着用一个没有煮过头的锅。对于不想用锅的糊锅历史，要彻底清洗锅，尽量去除糊的痕迹。用面糊把它包起来。在煎年糕之前，先均匀的裹上一层面糊(面糊是面粉和水做成的)，然后放在油里煎，这样年糕就不会粘锅了。

我建议把生年糕蘸点鸡蛋:把鸡蛋打碎(最好把蛋清去掉，只用蛋黄，这样炒出来的年糕颜色会更好看，口感也会更好)，然后把年糕放下来蘸一点，这样整个年糕就都是鸡蛋了！如果直接用生粉，年糕的味道会变得更浓~因为年糕是面粉做的，在外面打生粉相当于大热天穿毛衣棉袄！最简单的方法就是把HOHO~分开煎。

油应该是半熟的。可以用蛋液包起来，用面包屑炒。方法如下:主料:年糕200g，鸡蛋1个辅料:油适量，面包糠适量，番茄酱适量，淀粉适量。1.先把年糕切成块。2.锅里放适量的水。水烧开后，放入年糕煮至软身，捞出。3.将煮好的年糕放入淀粉中，包裹全身。4、然后放入蛋液中，装满蛋液。5.最后用面包屑均匀包裹全身。6.将油加热至7分钟，加入年糕，煎至金黄色。

如何翻炒年糕才不会粘在一起:1。放入水中翻炒:在翻炒年糕之前，可以先放入开水中，再放入水中，这样处理过的年糕就不容易粘在一起了。2.提前炸:在炸年糕之前，可以在年糕上拍一些小粉(生粉)，用高油温炸，这样炸出来的年糕不仅不易粘，而且口感更好。3、翻炒:可以先裹点面糊再炒年糕，这样就不会那么容易粘锅了。调面糊的时候可以加点牛奶或者鸡蛋，味道会更好，不会粘锅。

炒年糕是很多人喜欢的零食。用自己喜欢的酱料炒年糕很好吃，但是有些朋友炒的时候会粘锅。我们来看看如何避免。年糕粘锅底怎么办？泡在水里，泡一会儿就好了。很多人爱吃它软糯的口感，但是做菜的时候加很多水还是很有用的。用水煮年糕会有烧锅的问题。锅里加点水，水量不要太粘。然后把锅放在小火上，关火几分钟。

炒年糕怎么可以不粘炒锅？我们必须注意炒锅的选择。选择不粘锅还是很好的。如果没有的话，尽量用没有烧糊锅底的锅。不要用有糊锅历史的锅，要彻底清洗锅，尽量去除糊痕。在煎年糕之前，先涂上一层浆糊(面粉加水调成面糊)。锅热了，油凉了，先把锅擦干净，然后用中火加热锅，放油进去，再把肉炒一下，就不会粘锅了。油太少肉会粘锅，油多了就不粘锅了。

1。对于锅的处理和选择，可以先选择一个合适的锅。好的锅可以更好的避免粘锅。比如可以选择不粘锅。如果没有的话，尽量用没有烧糊锅底的锅。不要用有糊锅历史的锅，要彻底清洗锅，尽量去除糊痕。2.裹上面糊在煎年糕之前，先在年糕上均匀裹上一层面糊(面粉加水调成面糊)，然后在油锅里煎，这样年糕就不会粘锅了。调面糊的时候也可以加鸡蛋或者牛奶，味道更好。

容易粘。建议焯水后用冷水冰一下，不然年糕会粘在一起。4、刷层油如果没有面粉做面糊，也可以选择在年糕表面刷一层薄薄的油，然后在锅里煎。5、热锅热油煎一定要等到油热到九层熟了，再放年糕，放进去后马上摇锅，让年糕在锅里自由旋转，再用小火煎，这样可以完美避免年糕粘锅。6、不要急着翻油锅，不要用筷子或炒勺，不要太心急。

防止炒年糕粘在一起的方法如下:1。煎年糕前，先用水焯一下，然后冷却，2.在热锅里用热油炒年糕。用火不断翻炒，翻炒过程中加入适量热水，3.炒年糕时，先炒西红柿、大白菜等能做汤的蔬菜，再加入年糕片。西红柿炒年糕:材料:西红柿、年糕、番茄酱、酱油，具体步骤:1。烧开一锅开水，将年糕稍微焯一下，取出晾凉备用；2.将西红柿切成小块，热锅放油，煸炒西红柿。