家常炒茄子的做法就是家常炒茄子的做法。茄子是生活中很长的蔬菜食品，适当食用茄子可以给身体带来很多好处，茄子还可以做成各种美味的食物，深受很多人的喜爱，以下是家常炒茄子的做法，家里炒茄子的做法就完成了。1放油，炒茄子，翻炒，你想知道如何做出美味的茄子吗？如何做好一道简单的家常菜茄子如下:食材:长茄子1根，蒜末4瓣，葱适量，红烧酱油1大勺(可以换成酱油)，蚝油1大勺，盐适量，水淀粉5大勺 淀粉1大勺。

在家做茄子的简单做法如下:食材:茄子1个、大蒜2瓣、玉米淀粉1大勺、酱油1大勺、盐少许、蚝油1大勺、糖1大勺、葱适量。具体步骤如下:1 .茄子洗净，切块。2.加入少许盐搅拌均匀，然后静置15分钟。3.大蒜切碎放入碗中，一勺酱油，一勺蚝油，一勺糖，少许淀粉和水，拌匀。4.腌制好的茄子用手挤出多余的水分。5.加入一勺淀粉，用手抓匀。

茄子含有维生素E，具有防止出血、抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高，对延缓人体衰老有积极意义。你想知道如何做出美味的茄子吗？以下是我为你精心整理的茄子推荐，供你参考。家常茄子的做法1。蒜泥茄子的做法材料:紫茄子1个、香菜2根、大蒜5瓣调料:香油1 1/2汤匙、酱油1 1/2汤匙、盐1 8茶匙、味精1 4茶匙(可选)做法1。最好买皮紫、身细长、茄蒂完整的茄子。

3.将茄子切成条状。4、锅中烧开半锅水，将番茄条放入盘中，加盖蒸8分钟。5、蒸熟茄子，加入蒜末、香菜碎、香油、酱油、盐、味精拌匀。小贴士1。茄子吃油多，香油量比一般凉菜多一点。2.不习惯吃生蒜的人，可以把蒜放入碗中，一半用香油一半用色拉油加热，用热水淋的方式在蒜上做金黄色的蒜，混合更好。3、把茄子淋上酱油，这样就不会变黑了。家里用酱油的话，可以用盐调味。

家常菜炒茄子的做法家常菜炒茄子大全。茄子是生活中很长的蔬菜食品。适当食用茄子可以给身体带来很多好处，茄子还可以做成各种美味的食物，深受很多人的喜爱。以下是家常菜炒茄子大全。家里炒茄子的做法就完成了。1放油，炒茄子，翻炒。炒软了，炒软了，炒软了。翻炒每一个直到变软。有一种细长的茄子，不用削皮。如果没有，最后用长茄子和圆茄子。

加入等量的水。根据个人口味加入适量的盐，大约半勺盐)。取少许汁液，放入蒜末，翻炒15秒，关火，放入香菜，出锅！小贴士甜、酸、咸、酸、醋、糖、生盐，比例自己会知道。大蒜和香菜一定要放，点睛之笔！煎炸前先将果汁混合。盐勺没有醋勺大，所以醋不多。看了大家的作品，还是想强调一点，一定要软，软！炒到非常非常软！我看了看觉得还行，我爸说不行。

常见的炒茄子做法如下:工具/材料:青茄子、青椒、蒜、姜、花椒、干红辣椒、食用油、蚝油、盐、鸡粉、糖、水淀粉、炒锅、案板、菜刀。1.准备一个青茄子。如果没有青茄子，也可以用紫茄子。先切成厚片，再切成菱形块，放在盘子里。2.把大蒜一个个压平。将一小块姜压平切成姜粒，与蒜籽放在一起，加入少许花椒和干红辣椒备用，将半片红辣椒去瓤，切成菱形块，放入小锅内。

4.把锅里的水烧开，水烧开后把茄子放进去，用勺子翻几下，让茄子受热均匀。大火煮两分钟，倒入漏勺控水。5.另起锅加入少许食用油，放入姜、蒜、干红辣椒，将辣椒炒香，再将青红椒翻炒几下，茄子快炒一会。6、加入5克蚝油，翻炒，加入半勺水，加入2克盐，2克鸡粉，1克糖刷新，翻炒融化调味。7.勾入少许水淀粉，翻炒均匀，再倒入少许亮油，提高菜肴的亮度。简单翻炒几下，然后关火就可以上桌了。

自制茄子制作如下:食材:长茄子1根、蒜末4瓣、葱适量、红烧酱油1大勺(可换酱油)、蚝油1大勺、盐适量、水淀粉5大勺 淀粉1大勺。步骤:1。茄子去皮，可以去皮，然后切滚刀，泡在水里(避免茄子变色，避免吃太多油)。2、大蒜四瓣切末，洋葱切段。3、锅里放比平时多一点的油，小而热的蒜。4.然后加入茄子炒一会儿。

6、加入适量的水，大约三分之二的饭碗多一点水。7、加入一汤匙红烧酱油(可以用酱油，就是菜的颜色没有那么深)。8.用小火盖在茄子上，大概15到20分钟，注意茄子的软。9.打开盖子加一点盐，也可以不加盐。可以不加盐清淡吃，加一点点重口味。10.大火翻炒，收点汁。加入水和淀粉，翻面得到洋葱。11.洋葱加水和淀粉，翻炒均匀，起锅。

1。材料的准备首先需要准备以下材料:茄子:两条肉丝:适量的青椒、红椒、葱、姜、蒜末、酱油、盐、糖、料酒、淀粉、香油等。2.茄子的处理将茄子洗净，切成长条，用开水焯一下，捞出备用。这一步可以让茄子更嫩。3.加工肉丝蔬菜将瘦肉切丝，加入少量盐、酱油、料酒、淀粉，拌匀，腌制10分钟。青椒洗净，去籽切丝，葱、姜切成粉备用。

5.翻炒肉丝和蔬菜，再次倒油，放入葱姜蒜末，翻炒至肉变色；放入青椒翻炒，加入少许酱油、糖、料酒、盐调味。6.炒茄子和肉丝，最后将之前炒过的茄子再次倒入锅中，翻炒至与肉丝混合均匀，加入少许水，煮开后勾芡，最后倒入香油。7.小贴士炒茄子时不宜用太多油，否则会使茄子吸油过多，影响口感，如果切完茄子不马上煮，可以把茄子放在水里，避免氧化变色。