老母亲鸡炖什么最有营养问题1:老母鸡炖什么，怎么炖？炖鸡有什么好吃的？炖鸡一般可以炖什么？炖鸡有什么好吃的，鸡汤炖鸡有什么好吃的:一、黑木耳炖鸡的做法(元素里的肉)这就是主角，青川木耳，没有鉴别经验和普通木耳没什么区别。鸡肉可以炖什么食材？炖鸡需要的食材如下，炖鸡吃什么最好？我很注重健康，我觉得用这些东西炖鸡最好吃，最滋补。

炖鸡需要的食材如下。1.枸杞:在鸡汤中加入枸杞，可以使鸡汤更加鲜美，对人体有益。2.人参:冬天喝人参鸡汤是我国流行的滋补方法。3.板栗:板栗在我国北方随处可见，含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪和维生素。4.柠檬:柠檬汁可以使鸡汤配方的风味更加独特，同时可以增加额外维生素c的摄入5、蘑菇:蘑菇中含有一种叫香菇多糖的成分，对人体有益。

肉鸡的肉含蛋白质多，弹性结缔组织少，更容易被人体吸收。其次，炖鸡汤用的鸡最好是母鸡，母鸡炖的汤比较补，适合大病初愈的人。鸡汤炖鸡吃起来没什么味道，但是可以用来凉拌。2、现在杀鸡必须先冷冻:不用说，买活鸡主要是为了保证肉的鲜美。新鲜的鸡肉买回后，要放入冰柜冷冻3小时左右，才能取出解冻煲汤。这样做和排酸肉的原理一样。这种鸡肉最好吃，汤喝起来会更香。

轻微的味道，可以放椰子，做鸡椰，简单易操作。配料:椰子、鸡肉、姜、盐。1.先把椰子处理一下，把椰肉切成块，倒出椰汁备用。2.鸡肉焯水后，用冷水冲洗干净，放入电饭锅，放入生姜。放半壶水就行，不要盖紧，这样汤会更浓郁。3.炖品中的鸡汤烧开后，放入椰汁，盖紧炖品，压下炖品。香菇泡软，去蒂，红枣泡软，姜洗净拍松。

3.最后加盐调味，拌匀。汤煮好之前不要加盐，这样鸡肉嫩，汤更鲜美。如果想滋补，可以加西洋参或者阿胶、枸杞。鸡汤自古以来就是我们的日常汤。简单又好吃，但是不要贪。鸡椰是用椰子和鸡肉做成的家乡菜，属于海南菜。味道咸鲜，椰味清香，汤汁清爽，有益气生津的功效。椰子汁和椰子肉含有大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙和镁。

问题1:老母鸡加什么，怎么炖？1.五指桃炖老母鸡可以加五指桃和土茯苓。2、做法食材:五指桃、土茯苓、老母鸡、油、盐。步骤:(1)选择摆放的材料:五指桃\\ \\土茯苓\\ \\百合\\ \\大枣。(2)五指桃、土茯苓要自然晾干，如果选用加了硫磺的汤，会很酸。(3)将材料放入锅中。(4)加入适量的水，炖两刻钟。

问题二:老母鸡炖汤最有营养的做法是什么？1.将干净的母鸡用开水洗净去血水(关火，浸泡3分钟左右)，捞出用冷水冲洗干净；2.将鸡肉放入砂锅中，放入姜片和大葱；3.大火炖，小火炖23小时。至少2小时后，加盐调味(不用味精)，就可以喝汤了。火力:即燃气灶的火力最大；小火(慢火):是指燃气灶关到最小，还能看到火；不锈钢锅可以不用砂锅；问题三:老母鸡怎么炖最有营养原料:一只嫩母鸡(500克左右)。

我很注重养生。我觉得用这些东西炖鸡最好吃，最滋补！红枣、香菇、鸡汤笋、花生、猪手、乌骨鸡汤、山楂牛蒡汤最适合老母鸡。将鸡肉、鸭肉、排骨和其他肉类放入沸水中熬汤。这个过程叫“水出来”或“飞水”，既能去血，又能去一部分脂肪，避免太胖。*汤中途不要加冷水，因为被加热的肉凉了不容易溶解，汤也就失去了原有的鲜香。

*油和水可以充分混合，做出诱人的白牛奶效果。诀窍是先用大火把肉汤煮开，再用小火煮透，再换成大火。鱼汤先用油炸，再加入开水，用大火。还要注意，水要一次补充。*如果想要原味，不需要添加葱、姜、辣椒、大料、料酒等香料。必要的话，一片姜就够了。盐应该放在最后，因为它可以固化蛋白质，阻碍鲜味成分的扩散。*不要让汤沸腾，否则肉中蛋白质分子的剧烈运动会使汤浑浊。

土豆，把鸡肉放锅里焯一下再拿出来。油烧开，把鸡肉放进去，加点酱油，盐，料酒。翻炒均匀，加入适量的水，等水烧开，放入土豆炖。蘑菇炖鸡很好吃。在广东，蘑菇鸡丁非常有名。提前泡好香菇。鸡肉洗净切碎后，可以放在锅里和香菇一起炖。我觉得鸡肉和蘑菇一起炖很好吃。先准备一些新鲜的鸡肉，用料酒腌一下备用，再准备一些香菇，用清水泡一下备用，锅里烧热油，把葱姜蒜末炒一下，再加入适量清水，把香菇倒入锅中，加入大枣和枸杞，炖两个小时。

鸡汤炖鸡有什么好吃的:一、黑木耳炖鸡的做法(素菜里的肉)这就是主角，青川木耳，没有鉴别经验和普通木耳没什么区别。用家里剩下的一些炖菜食材，枸杞、薏米、黄芪和一个当归头，有点东西就好了，不要抢主角。所有东西都洗干净放进锅里，电压力锅25分钟。老板说，鸡是土鸡，时间长点比较好。汤很鲜，鸡肉很好吃，木耳特别好吃！这种搭配应该不会出错。

做法:第一步:将小鸡剁成小块，切块，洗净。买干木耳泡半小时，然后洗干净，切成小块。第二步:锅中倒入冷水，倒入鸡块，放入20片辣椒，如果太多，放入姜片，葱段，料酒，第三步:大火烧开，撇去浮沫，转小火把鸡块烧八成烂，大概需要15分钟。第四步:倒入洗净的木耳，Life34.cn边肖认为，然后加入盐，煨10分钟。