1斤7两鲈鱼蒸多久？蒸的时间越长，一斤鲈鱼要蒸多久？新鲜的1斤鲈鱼只需要在水烧开后在火上蒸12分钟，就能保持鱼肉鲜嫩。鲈鱼蒸完多久会闷？1.鲈鱼蒸好后闷5分钟，挑选鲈鱼的时候，建议选择11.5斤的鲈鱼，肥美嫩滑，鲈鱼蒸几分钟最好吃，鲈鱼蒸七八分钟最好吃，这次是为了一磅鲈鱼。

清蒸鲈鱼一般最好用中火蒸15分钟左右，这是最好的口感，因为如果蒸的时间太长，鲈鱼会非常不完整和腐烂，会使口感变差，所以15分钟左右肉质最嫩滑不烂。根据我自己的口味，我喜欢清蒸鲈鱼，20分钟左右味道最好，这样蒸出来的鱼熟了也好吃。如果鲈鱼的重量在500克到600克之间，一般最好蒸12分钟，这样鱼会熟，但不会蒸。如果重量较重，时间可以适当增加。

鲈鱼蒸七八分钟味道最好，这是一斤鲈鱼的量。让我们一起来看看。鲈鱼比其他一些鱼好吃，清蒸鲈鱼最好吃。清蒸鲈鱼营养不流失，味道更鲜美。蒸鲈鱼的时候，有很多需要注意的地方，尤其是蒸的时间。一般1斤重的鲈鱼，大火蒸7到8分钟就可以了，所以蒸出来的鲈鱼比较好吃，但是要看你买的鲈鱼的大小，火候等等。

鲈鱼一般蒸8分钟左右就熟了，需要水烧开锅。具体来说，需要根据低音的大小来区分:1。一般12斤的鲈鱼都是用锅里的开水煮8分钟。因为鲈鱼肉质紧实厚实，所以会比普通鱼略慢，8分熟。但清蒸鱼蛋白质高，最好用热水蒸，以免水分流失。2、一般23斤鲈鱼，水煮10分钟蒸熟。因为鲈鱼越重，肉就会越厚，加热速度也会越来越慢。所以建议2斤以上的鲈鱼至少要煮10分钟才能吃。

蒸的时间因鱼的大小而异。一般我们买的鱼大多在一两公斤左右。这种鱼通常用大火蒸810分钟。不过不同鱼的清蒸时间也不一样。草鱼肉老一点蒸一会儿，鲤鱼肉嫩一点8分。最常见的清蒸鲈鱼是鲈鱼，营养价值高，清蒸最好。下面以清蒸鲈鱼为例，讲解一下蒸鱼需要多长时间，以及一些需要注意的方面，以保证蒸出来的鱼鲜嫩无腥味。

做法:1。首先我们把鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，加入姜片和料酒把鱼均匀铺开，腌制一会儿；2、然后准备一个盘子，盘子里放姜片，再放腌鲈鱼；3.锅中烧开水，将鱼放在锅上，盖上锅盖，大火蒸8分钟；4.然后将鱼捞出，放入葱姜丝，倒入蒸好的鱼和酱油，再倒入热油。小贴士:1。在鱼身上多切几刀，方便入味，也更容易煮，尤其是体厚的鱼，一定要多切两刀。

/image-鲈鱼5/ 1、辅料:植物油1汤匙、盐1/2茶匙、姜1小块、酱油2汤匙、蒜头1个、料酒1茶匙、香葱2根。第一步。宰杀并清洗新鲜的鲈鱼。2.把鱼两边切三次，先抹料酒，再把盐抹在鱼上。3.把姜片码在鱼上。将鱼在热水中蒸10分钟。5.蒸鱼的时候把大蒜剁碎。6.热锅里放一汤匙植物油加热，小火翻炒锅里的大蒜。7.将大蒜炒至金黄色。8.蒸好的鱼沥干水分，放上香葱。9.趁热把大蒜和油倒在鱼上。10.最后倒入上好的酱油，获得烹饪技巧。炒蒜的时候注意火候，炒完就糊了。

厨师秀年夜饭系列菜单:清蒸鲈鱼，清蒸鲈鱼的烹饪技艺以清蒸蔬菜为主，味道咸鲜。清蒸鲈鱼是广东传统名菜之一。属于粤菜，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为主料，清蒸鲈鱼的烹饪技艺以清蒸蔬菜为主。蒸一公斤鲈鱼需要多长时间？新鲜的1斤鲈鱼只需大火煮12分钟，即可保持鱼肉鲜嫩。鲈鱼的肉质非常鲜美。一旦蒸久了，肉质的鲜美会降低，所以清蒸鲈鱼一定要把握好蒸的时间。

一公斤鲈鱼是多少厘米？3040厘米。鲈鱼又扁又长，所以500克鲈鱼长约30厘米。鲈鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、钙、镁、锌、铁、磷、钾、硒等。挑选鲈鱼的时候，建议选择11.5斤的鲈鱼，肥美嫩滑。

1。鲈鱼蒸好后需要闷5分钟。鲈鱼一斤水煮蒸7分钟(比2斤长35分钟)。蒸好后不要掀盖，闷5分钟，下5分钟炒花椒油，然后掀盖浇在鱼上。上菜。蒸7分钟闷5分钟是蒸鲈鱼最嫩的时候。2.鲈鱼，又名花鲈、寨花、花鲈等。俗称花鲈，与黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖鳜鱼并列为“中国四大名淡水鱼”之一。

鲈鱼的清蒸时间不需要很长，一般需要十分钟左右。把鲈鱼放在火上蒸10分钟左右。事实上，鲈鱼已经熟了。这时候可以关火，用余温蒸一分钟左右。清蒸鱼嫩滑可口。用酱油蒸鱼的时候，酱油不要放太多，滴几滴就可以改变鱼汁的颜色和味道。①清蒸鲈鱼无论是开水还是冷水，都以热水清蒸鲈鱼为佳，清蒸时间控制在10分钟左右即可。

为了做出美味的清蒸鲈鱼，有两点非常重要:腌制鲈鱼和用热水煮。(2)大火或中火清蒸鲈鱼制作清蒸鲈鱼时，要用大火，而不能用中、小火清蒸。因为大火可以在最短的时间内蒸出食材，保持最新鲜的口感，让鱼肉更加嫩滑可口。蒸的时间越长，鱼会越老，口感越差。(3)鲈鱼需要去内脏吗？很多人知道如何去除鱼鳞、鳃、内脏，也有人会画鱼线，但不能完全去除腥味。

众所周知，鱼的吃法有很多种，比如炖汤、红烧、油炸、清蒸等等。都是很好的做法，很受人们欢迎。很多人喜欢在家做清蒸鱼，清蒸鱼的做法是一定的，尤其是清蒸鱼的时间。那么鱼可以蒸多久呢？下面就来详细了解一下吧！蒸鱼能吃多久，要看鱼的大小、品种、火力。一般82到1斤左右的鱼，如黄鱼、鲈鱼、秋刀鱼等，用开水蒸10分钟即可。

一条清蒸鱼，蒸到鱼身爆裂，鱼眼凸出，姜葱去腥，鱼身热油淋透，酱油鲜，原味原味，鱼肉鲜嫩可口，最贴近自然。清蒸鱼，无论是清蒸还是剁椒清蒸，还是其他清蒸方式，清蒸鱼刚刚熟，刚刚好。时间长了，鱼的水分流失越多，蒸的时间就越短，鱼靠近鱼骨的部分就不会熟了，所以在蒸鱼的过程中，把握好蒸鱼的尺度和时间长短，火力大小，就能做出合适的蒸鱼。