用了很久的锅还能煮吗？还能开灯吗？你的意思是新锅正在烹饪。还能开炒锅吗？用过的砂锅还能煮吗？用过的老锅再煮的时候，首先要把老锅清洗干净，倒上洗洁精，用刷子把老锅上面的铁锈污垢洗干净，不仅要洗锅里面，还要洗背面，然后才能煮锅，网上买的锅说是煮过的，老铁锅还能再煮吗？怎么打开？铁锅和其他锅不一样，买回来不能直接用，需要煮。

新买的铁锅往往要经过严肃的开锅仪式，才能真正展现铁锅光滑透亮的质感，而且用起来不粘不涩。那么铁锅还能煮第二次吗？1.如果要第二次打开用过的铁锅，必须先用洗洁精和钢珠把整个锅清洗干净。这一步，我们会尽力将锅内、锅底的油渍、污垢甚至铁锈彻底清洗干净。2.然后打开煤气灶，把锅放在炉子上用大火把锅里的水烤干，然后用新鲜的姜片把锅擦均匀，再往锅里倒盐翻炒，进一步去除锅里的铁锈和铁锈味。

铁锅和其他锅不一样。买了之后不能直接用。你需要“开锅”！很多人都知道做饭，但是炒锅怎么做呢？大多数人在第一步就犯了错误。今天，我来教你正确的方法。锅熟了，不仅延长寿命，而且受热均匀，锅底不粘，越用越好用！很多人煮锅的第一步是用清水清洗，用洗洁精清洗。那就大错特错了！新锅出厂时，表面会浮着一层机械残油和抛光蜡。这个东西不清洗的话，直接做饭对身体特别不好。最简单直接的方法就是在锅里倒点醋围成一圈，用刷子刷。这个过程叫做酸洗，是一种表面处理方法。既能洗掉表面的化学物质，又能提高材料的使用寿命。

第二步:然后下一步就是洗锅了。加入洗洁精和清水，刷23遍，直到锅干净。第三步:把锅放在煤气灶上，开中火慢慢烧，直到锅变色，然后再烧边缘，直到整个锅再烧一遍。很多人觉得铸铁壶比较粗糙，需要用细砂纸打磨。事实上，宋松真的认为这是不必要的，因为锅在出厂前会被抛光。只是没必要再打磨一遍。第四步:准备一块猪肥油放入锅内，在锅体上划圈擦拭，使整个锅体均匀地擦上猪油。

要不要问问炒菜的新炒锅？还能煮吗？是的，我可以。煮锅是对铁锅的一种保养，炒完菜再煮锅也没关系。煮法:用温水洗净锅，擦干水分，用中小火把锅烤干，在锅内壁放一块生肥猪肉不断擦拭，使油均匀地铺满整个锅面，然后把锅里的猪油倒掉，用厨房纸擦干净，用热水洗净锅，开中小火，用生肥猪肉重复煮34次。

对，二次煮的方法:新买的炒锅第一次煮的步骤:材料准备:洗洁精、百洁布、油、筷子、纱布。第一步:在刚买的炒锅里滴入适量的洗洁精(洗洁精有清洁去污的作用，可以将刚买的炒锅上的污垢清洗干净)。第二步:然后用百洁布擦拭干净刚买的炒锅内表面。第三步:然后用清水将新买的炒锅冲洗干净。第四步:将炒锅放在煤气炉上，大火烘干。第五步:然后在炒锅里倒入适量的油。

第七步:完成煮沸。通过扩展信息来延长铁锅的使用寿命。做饭前，可以把锅挂在火上烤一会儿。时间长短看火候，一般在几秒到十秒之间，然后放在炉子上取油。这样熟铁锅底部内外热膨胀速度基本接近，不会出现薄铁片分离开裂的现象。保持光泽的秘诀是油脂容易在铁锅里堆积。可以用钝器铲掉，然后用热碱水冲洗。铁生锈的速度和环境的酸碱度有很大关系。在碱性环境中，铁不易生锈。

当然，只要重新打开它，随时都可以。可以再试试，效果好的话可以继续开锅。可以水煮。炒锅的打开方法:1。用清洁剂清洗炒锅。2.将铁锅晾干，加热，然后用一块肥猪肉擦拭整个内锅，保证整个内锅都覆盖一层猪肉。3.然后把炒锅放在一边，静置到第二天的烹饪时间。4.炒菜前把炒锅洗一遍，然后就可以炒菜了。5.炒完菜，把炒锅擦干净，然后把炒锅擦干，在内炒锅上涂一层食用油。

1。如果锅失败，可以第二次开。2.前期清洗炒锅时，尽量不要用洗洁精。煮好后，趁着锅里还有余热，倒入水烧开，再用热水冲洗干净。3.用铁锅要注意热锅和冷油。加热铁锅，保证食物一接触锅底就能煮熟，防止粘底。4.小心不要把冷水倒进热锅里。热胀冷缩的强烈反应会影响铁锅表面的保护层。如果锅坏了，可以第二次开。洗去新炒锅表面的防锈涂层(主要是油脂涂层)和灰尘杂质，重新开始。

对，不放心再打开也无妨。可以再打开，没有任何禁忌，让你放心使用。应该是可以的。多开一次会更有用。一般来说，网上买的锅碗瓢盆一般都煮过一次，如果需要再煮一次锅，一般都可以。以下是开锅的一般步骤:1。清洗锅:清洗锅内外，用刷子刷去锅内外的铁锈。2.锅热:将锅放在火源上，用大火从锅的边缘开始烧，直到整个锅烧红。

首先刷洗铁锅，因为铁锅表面有很多铁锈和一些污垢。清洗时加入适量的洗洁精一起清洗，可以使清洁度更好。炒锅清洗时，不仅要把炒锅内部清洗干净，还要把炒锅背面擦洗干净，这样炒锅精炼时就不会冒烟了。清洗后的铁锅要从锅沿用大火烧制。烧的时候要沿着锅边依次把锅边烧红。不允许从锅底烧锅，否则容易把铁锅烧变形。

用过的老锅再煮的时候，要先把老锅清洗干净，倒入洗洁精，用刷子把老锅上的铁锈和污垢擦洗掉，不仅是锅的里面，洗好的背面也要洗干净。然后锅就可以煮了，煮锅的过程是:从锅沿开始火，直到烧红。整个锅烧至红灰色后，用清水倒扣，以免损伤锅的涂层，待其温度降低后，用锅洗去外面的污垢。洗好的锅里的水烧干后，在锅里外抹一小块猪油，五分钟，这是一个润锅。一定要涂抹均匀，然后把猪油洗干净。