豆干怎么炒怎么做豆干1。第一，先选豆，一般炒豆主要是绿豆，黑豆，白豆，黄豆怎么炒？1.将黄豆用热水浸泡一会儿(在一到两分钟内，新豆的浸泡时间比老豆短)，注意用热水，这样炒出来的黄豆更脆不硬。怎么炒豆子应该挺简单的，黄豆怎么炒？记住窍门:又脆又好吃，还不糊，1.将黄豆用热水浸泡一会儿(一到两分钟，新豆浸泡时间比老豆短)，注意用热水，这样可以让黄豆炒后更脆不硬。

炒黄豆的步骤如下:材料:黄豆500g，盐少许。工具:炒锅，铲子，碗。1.将500克黄豆用清水冲洗干净，沥干备用。2.将黄豆直接放入锅中，小火翻炒。一点水是没有太大问题的，因为水在炒的过程中会慢慢蒸发。这一步一定要有耐心，慢慢翻炒，等到炒出豆子的香味，观察黄豆表面有一些裂痕，微微发黑的状态就可以放盐出锅了。

主料:大豆(一把)调料:清水(适量)、精盐(2汤匙)步骤:1将精盐加入大豆中，用清水浸泡至少一夜后清洗干净。2炒锅清洗干净，小火擦干，放入黄豆，小火翻炒。炒到黄豆基本恢复到闷泡前的大小。4找一个通风良好的盖垫，倒在炒好的黄豆架上，彻底冷却。5倒入容器中，随身携带。但是容器不应该密封。你先把豆子洗干净后，把它们拿出来沥干水分。先把豆子放锅里，不要放油，放点盐再开大火。首先，把水煎干，然后把油放进去。你把油放进去以后，继续在里面炸，不然一下子就烧起来了，到他皮爆了也差不多了。

1。第一，先选豆。一般以绿豆、黑豆、白豆为主炒豆。2.第二:把豆子洗干净，把选好的豆子用自来水冲洗干净。3.第三:调好盐水，用开水，加盐、味精、鸡精、白酒等。到它，然后搅拌均匀。豆子的口味可以根据自己的爱好来搭配，比如糖豆，五香豆。4.第四:泡豆子，将洗好的豆子放入搅拌均匀的汁液中浸泡8小时以上，以便入味。也可以放入冰箱冷冻几个小时效果更好。

1。将黄豆在热水中浸泡一会儿(一到两分钟，新豆浸泡时间比老豆短)。注意用热水，这样炒出来的黄豆更脆不硬。2、将黄豆捞出，稍微沥干水分。掌握炒黄豆的火候很重要。最好用小火。刚煮好的黄豆因为是湿的，可以稍微大一点。3、准备盐水，注意水不要太多，可以把盐浸进去。4.豆子炸碎的时候，如下图:此时可以撒盐水了。

1。将黄豆在热水中浸泡一会儿(一到两分钟，新豆浸泡时间比老豆短)。注意用热水，这样炒出来的黄豆更脆不硬。2.将大豆从水中取出，稍微晾干。炒黄豆时掌握火候很重要。好一点的时候要用小火。刚放进锅里的黄豆，因为是湿的，可以稍微大一点。以蒸汽炉为例。刚做饭的时候把火调到这么大就行了。3、准备盐水，注意水不要太多，可以把盐浸进去。

传说武则天当了皇帝，对玉帝很恼火，叫龙王三年不要在人间下雨。掌管天河的龙王是个好官。他被哭泣和饥饿所感动，所以他忍住了雨。玉帝听了，大怒。他派龙王下凡，被压在一座大山下。山上立了一块碑，上面写着:龙王的雨触犯了天理，要罚他一千年。如果你想回到凌霄馆，除非金豆开花。我们的祖先很聪明，把大豆炒干使其表皮爆炸，就像盛开的金豆一样。龙王就是在这个基础上被释放的。我想可能是我们的祖先后来发现炒豆还不错，所以又要吃，所以在这个事件的纪念日，农历二月初二，就有了吃炒豆的习俗。

家里有黑豆的也可以准备一些。把所有的豆子洗几遍，用清水浸泡。不需要泡一天一夜。时间太长，皮肤都快湿透了。泡12个小时就好了，豆子刚刚泡好，可以保证炒出来的豆子不容易糊，很脆。准备一口厚锅。如果锅薄，就在里面刷一层薄薄的油。倒入两种沥干的豆子，先用大火翻炒。翻炒至肉眼看不见水，转到最低火慢慢翻炒。豆子比较难煮，所以炒的时间会比较长。

豆干怎么炒首先，炒豆干的窍门:豆干的制作方法比较简单。在日常生活中制作豆干之前，要将准备好的黄豆在清水中浸泡一段时间，因为浸泡过的黄豆可以让炒出来的黄豆口感更酥脆，最好是热水，这样吃起来会更好，因为可以完全软化。之后，将泡好的黄豆捞出，沥干，放入锅中翻炒。因为黄豆是炒过的，这个时候不需要加食用盐或者清水，不影响黄豆的食用口感。平时生活中制作黄豆前最好用小火，因为此时黄豆还含有一定的水分，建议先用小火将黄豆蒸干。之后就可以开始用大火煮了，炒一段时间后可以加入准备好的盐水。一般在加盐水的时候，需要注意盐水的量。一般你只需要把黄豆盖起来就可以了，不用盖太多，对于黄豆的食用口感来说会是个问题。放盐水的时候要注意。一般可以加入盐水，直到黄豆炒熟开始炒，这样可以更好的把盐水放入黄豆中，然后就可以改进锅盖开始炒菜了。

这个应该挺简单的。用家里的炒锅就行了。千万不要放油进去。然后，烧热炒锅，放入豆子，小火慢炒至豆子干脆。这样炒完豆子就可以随身携带了，方便又好吃又健康。因为豆子在油炸过程中会失去很多水分，所以不那么容易变坏。希望你吃出健康的身体。俊奇，加油，一起支持他。当然，豆子要洗干净。洗完后，稍微控水就可以按照上面的方法做了。

材料:大豆150克，青蒜200克。调料:辣椒油15g，盐3g，味精2g，胡椒粉2g，八角1g，做法:1。蒜苗(青蒜)洗净，切成丁，用开水焯一下，捞出放在盘子里；2.黄豆洗净，放入锅中；3.锅中加水、花椒、大料，煮五香豆，煮好后捞出沥干，放在蒜苗上；4.加入盐、味精、辣椒油拌匀。