胡拉莲菜怎么做？炒莲子的做法是炒莲菜怎么做1。莲子洗净切条，注意沿孔切，莲菜怎么做不黑莲藕受热会变黑，看起来很丑，莲藕怎么做又冷又脆又好吃？1.首先，准备去皮洗净的莲藕，凉拌莲藕片建议选择9孔莲藕，因为9孔莲藕含水量高，吃起来酥脆。凉拌莲菜的做法2莲菜洗净去皮，切成薄片放在盘子里备用，莲藕是一种简单的做法，莲藕做法:拌莲藕。

莲藕法:搅拌莲藕。1.先准备好食材，将一段莲藕洗净，去皮，切成5厘米长的段，再切成均匀的厚片，然后换刀切成条状，放在盘中备用。菜里加适量水，泡莲藕。水量要溢出莲藕。一片红辣椒，先去籽，然后切成长条，一片青椒，去籽后也切成长条，和莲子放在一起调色。准备一个小锅，抓一把辣椒和一把干辣椒备用。2.然后将泡好的莲藕放入水中焯水，锅中倒入适量清水，加入5g白醋，水开后倒入泡好的莲藕和青椒，中火焯水1分钟左右，莲藕断了后倒出，用凉开水冲一下，降温控水备用。用冷水洗可以让莲藕吃起来更脆。

今天一到红烧就给你。详细教程在视频里。莲藕做这个，超级好吃。莲藕不仅炖着好吃，炒着也很好吃，但是一定要和白莲藕一起炒，因为白莲藕比较脆，适合煮，红莲藕适合炖。先在热锅中倒入少量油，放入腌制好的肉片翻炒一分钟，然后捞出备用。然后，再次起锅，倒入剩余的油，放入蒜苗翻炒一分钟，然后倒入肉片继续翻炒。加入调料翻炒均匀。剩余的淀粉加水翻炒两分钟。

炒莲藕是用莲藕、洋葱、红辣椒等做成的一道菜。具有提神醒脑、清热凉血的功效，可用于治疗热射病。炒莲藕的食材:莲藕300克、红椒30克、花椒5克、姜2克、醋2克、酱油8克、植物油、盐。炒莲藕的做法:1。莲藕去皮，洗净，切块，放入清水碗中，用少许醋浸泡。2.洋葱洗净切段。3.红辣椒洗净切丝。4.将植物油加热，放入辣椒和姜炒入味，爆香葱，加入莲藕片和红辣椒丝炒匀。

凉拌莲藕做法1。首先准备去皮洗净的莲藕。凉拌莲藕片建议选择9孔莲藕，因为9孔莲藕含水量高，吃起来酥脆。7孔莲藕比较扁，适合炒。切荷花前准备一大碗水，加点醋，可以防止荷花氧化发黑。然后，将莲子全部切片后，立即用醋水浸泡。2.锅里的水烧开后，把莲子放进去煮。做菜的时候加点醋。将莲藕煮1分钟左右，取出，放凉，沥干水分，味道会更清。

冷莲菜的做法是民以食为天。在中国和世界上许多国家，吃是一种文化，所以世界各地都有自己独特的小吃和美味的菜肴。下面我们来看看以下分享荷花沙拉的做法。凉拌莲藕的做法1凉拌莲藕原料:莲藕、葱、香菜、红辣椒、食用油、盐、白醋、糖。做法步骤:第一步，莲菜洗净去皮。第二步:切片，3mm左右。第三步:水烧开后，倒入莲藕约一分钟，捞出凉水，然后捞出沥干。

第五步，红辣椒切段。第六步，将食材放入盆中，如图。第七步:将红辣椒放入热油中翻炒，淋在莲藕上，用盐、白醋、白糖调味。第八步:装盘食用。凉拌莲菜的做法2莲菜洗净去皮，切成薄片放在盘子里备用。将小辣椒、小葱、蒜、姜切碎，放在盘子里备用。大火，锅中放入适量的水，烧开后倒入切好的莲子。煮3分钟左右，捞出凉水(盆中放凉开水，分两次)，捞出莲藕，沥干水分，放入拌菜盆中，加入适量的糖和醋，搅拌均匀，腌制待用。

脆皮莲藕条【食材】莲藕1000g，面粉300g，鸡蛋2个，适量食用油、盐、辣椒面或番茄酱。【步骤】1。准备1000g莲藕，洗净去皮，用刀切成条状，放在盘子里备用；2.将面粉放入锅中，多次加入少量清水，打入两个蛋清，用筷子朝一个方向搅拌均匀，再加入少量清水搅拌均匀成糊状；3.把锅里的油烧开，再加点油。油热后转小火，用筷子将莲藕条放入面糊中，面糊放入有油的锅中；4.藕条可以煎至两面金黄，然后出锅放入漏勺沥干多余的油；5.把你喜欢的味道(盐、辣椒面或番茄酱)撒在盘子里。少量的热量可以使盐或调理剂迅速吸收，这样冷却后就可以吃了。

切一些猪肉、葱、姜、蒜，莲藕切片。放油、葱、姜、蒜爆香，肉片放少许酱油。将莲藕片翻炒，加入盐和鸡精，然后出锅。喜欢吃辣的可以放点辣椒。很好吃，我妈做的，现在我也做。呵呵~好吃~推荐其他莲藕做法:嫩莲藕切丝，沸水焯一下，捞起沥干，用盐、糖、白醋、味精拌匀。特点:色泽淡雅，吃起来沙沙作响，清脆开胃，煮出来的莲藕有甜味，可当茶喝，有滋补作用。

将莲藕丝放入清油锅中翻炒片刻，加入调味料快速翻炒拌匀，然后出锅。特点:吃起来麻辣香脆，很有韵致。鲜莲藕鸡片的做法:将鸡胸肉批成薄片，用淀粉和蛋清挂好酱汁，放入清油锅中翻炒，捞出备用。将嫩藕切片，放入清锅中翻炒片刻，倒入鸡片，加盐和味精，再倒入少许黄酒，快速翻炒，撒上香菜粉，拌匀。特点:这道菜青白相间，鸡肉嫩脆无比，鲜美无比。汤圆是湖南的传统小吃。

1。莲子洗净切条，注意沿孔切。2、放少许盐，杀水。3.在面粉中加入鸡精和盐，倒入水搅拌成糊状，加入莲藕条包裹均匀。4、每份尽量搅拌均匀，面粉不能太少，否则炒出来的颜色不是金黄色。5、从锅里倒油。6.七成热时，加入拌好的莲藕条，小火慢煎。7.煎成金黄色，撒上孜然。喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉。

莲藕受热变黑，看起来很丑。因为莲藕含铁丰富，受热会氧化，颜色会变深，因此，最好使用陶瓷或不锈钢器皿烹调，避免使用铁锅、铝锅和铁刀，以减少氧化发黑。另外:1，炒藕丝的时候一般会变黑。炒的时候加点水，炒出来的藕丝会洁白如玉，2.为了防止去皮莲藕变褐，将去皮莲藕用稀醋水浸泡5分钟，然后沥干，这样可以保持玉白水嫩不变色。大多数人会将莲藕去皮，这其实是一种浪费，因为莲藕含有丰富的蛋白质和营养物质，对身体有益，用百洁布刷几下就可以把表面的污泥去掉了。