如何让新鲜的花生吃到生花生？大全自制糖衣花生原料:花生100克，鸡蛋一个，辅料:糖5勺，花生油适量。花生怎么做？芝麻花生怎么做？主料:花生300克，辅料:无油去皮花生少许，1.准备好花生，放入冷锅中，花生12法花生12法:1，老陈醋花生原料:花生辅料:盐、酱油、白酒、大蒜、老陈醋、糖、花生油。

大家好。今天大厨来和大家分享美食。今天厨师要和大家分享一些炒花生的小技巧。很多爱喝酒的朋友应该对炸花生米不陌生。作为国菜开胃菜，也是餐前开胃凉菜，还配有卤菜。酒永远离不开花生。有一杯好酒，配上一盘香脆的盐粒花生，那才是真正的喝酒，你能体会到喝酒的乐趣。打开百度APP看更多高清图片。很多人家里都做过好吃的油炸花生米，但是很多没有经验的朋友可能做出来的花生米不好看。

其实这些都是做的太少，经验和技巧太少。因为很多人分不清炒花生是用冷油还是热油煮的，油不对，锅里的温度也不对。结果炒的时候容易上火，味道也不好。炸花生，冷油还是热油？学会这三个小技巧，又脆又脆！今天厨房就和大家分享一下炒花生的小技巧。爱吃花生的朋友快来看看吧！第一步:炒花生的时候，要先清洗干净，用流水冲洗干净，然后用厨房纸擦干，或者自然风干备用。

黄油花生:原料:花生(干)150g，奶粉50g，面粉50g，水淀粉50g，蛋清少许。做法:1。将花生放入用奶粉、蛋清、面粉、淀粉调好的糊状物中，卷好取出。2.入油锅后，将花生炸至金黄色取出。控制油，让它冷却。特点:酥脆，奶油。蒜泥花生原料:花生150g，面粉适量，酱油适量，糖适量，精盐适量，胡椒粉适量，蒜2-3头。做法:1。花生炸好后晾凉(街边买的五香花生也可以)。

脆皮花生的准备材料:生花生500g，清水2/3小勺(花生用)，清水1碗(糖水用)，盐少许，蛋清1个，白糖1小勺(清水用)，白糖1小勺(面粉用)，低筋面粉120，150g，油适量。做法:1。称量各种材料，提前几分钟把鸡蛋从冰箱里拿出来。将生花生放入大容器中，加入盐和水，搅拌几次。继续打一个蛋清。搅拌均匀，直到每个花生的表面都覆盖了一层微微起泡的蛋清浆。

另找一个平底的盘子，倒入低筋面粉和糖，搅拌均匀。将鸡蛋糊包裹的花生全部倒在面粉盘上。摇动盘子或用筷子搅拌，使面粉包裹在每个花生周围。3.将花生取出放入筛子中，一起放入汤中，2秒后捞起，倒回面粉盘中。让花生裹上面粉。筛掉多余的干粉。放入四成热油中炸至表面金黄，捞出沥干即可食用。

主料:花生300克，辅料:无油去皮花生少许。1.准备好花生，放入冷锅中。请点击进入图片说明。2.慢慢翻炒。点击进入图片说明。3.油炸时，用铲子拍花生，去皮。请点击进入图片说明。4.用漏勺把皮筛出来。请点击进入图片说明。5.撒一点盐，做花生。其实剥好的花生要想更好吃，一定要提前做好材料，这样再炒的时候味道会更好，而且味道很脆很香。炸花生很好吃，有奶味。脆皮鸡蛋花生准备:蛋清1个，花生1碗，盐，面粉，胡椒粉，清水(糖水用)。做法:1。花生放入盆中洗净，捞出。2.打一个蛋清，搅拌均匀。3.加入盐和胡椒。4.烧开锅，把油倒进去。油热了，关小火把裹着面糊的花生放入锅中煎5、6分钟。【提示】:炒花生的时候一定要注意时机，一不注意就会糊。不要等到花生都变色了才关火。炸好的花生要完全冷却，但要提前熄火。关火后，油的热度还能把花生炒熟。另外，花生放凉后口感会更好，花生比较脆。一般在室温下放一天一夜还是脆的。4、炸花生米怎么做好吃

花生是人们日常生活中常见的食材。许多人喜欢吃花生。它不仅美味而且很有营养。那你知道怎么做花生吗？花生怎么做好吃？下面我给大家介绍一下花生的做法。花生的营养价值很高。多吃花生对人体大有好处。在这里，我给大家介绍一些好吃的花生做法。我希望你喜欢它们。花生拌有熏花生、熏花生、黄瓜、香菜、盐、酱油、陈醋、少许细糖、香油。

2.将花生炸至颜色变深，即关火，捞起沥干油，晾凉1小时。3.将黄瓜和熏肉切成小块，香菜切碎。4.花生加入黄瓜、熏、香菜，加盐、酱油、陈醋、细糖、香油拌匀。脆皮花生材料去皮花生适量，油少许，盐少许。做法1。将花生洗净，擦干水分，加入少许油搅拌均匀，然后撒上盐搅拌均匀。2.烤箱不预热，直接放入烤箱180度烤10分钟。

干花生，相信很多朋友都没吃过这种花生。其实这种花生干很好吃，也很好吃。我相信所有的朋友吃过之后都会喜欢这种食物。这个做法并不是很难，花生所含的蛋白质也很丰富。没事可以多了解一下花生干的制作方法。做法:1。找个大碗，把蛋清和蛋黄分开，蛋清放碗里备用。

3.用筷子往一个方向搅拌，直到变成浆状，糖浆就做好了。4.锅里烧热油，把花生炒透。5.花生熟了，迅速沥干油倒入刚刚搅拌好的蛋液中，开始用筷子搅拌。6.蛋糖溶液会逐渐包裹住花生红皮，继续搅拌，直到温度冷却，蛋液包裹均匀。烹饪技巧1。一般是蛋清加4~5勺糖。可以多放点甜的，不喜欢甜的就比平时多放点，这样很容易挂。

芝麻花生怎么做？将花生倒入锅中，加入蛋液，搅拌均匀，加入玉米淀粉，放入锅中炒熟，倒入糖锅中，撒上芝麻。脆皮花生怎么做？花生洗净，倒入锅中，鸡蛋打散，放入锅中炒熟，倒入锅中，第二次翻炒，加入汁液。加盐翻炒。夏天喝的硬菜。把它给你的家人。很简单。花生是我们日常生活中很常见的一种食物，几乎各种聚餐的桌子上都有各种各样的花生。

不过花生的做法也是五花八门。那么生花生怎么做才好吃呢？一、咸炸花生1。坐锅里油多，但最好不要吃花生。2.倒入花生，开中火，转圈翻炒。3.花生皮微微张开，花生变黄时关火。4.先不要装，继续打圈搅拌，直到油温稍微下降。5.花生油，放入大容器中，加入2: 1的盐和糖，摇匀。二、五香花生1。花生用清水浸泡2小时以上，沥干水分备用。

糖衣花生原料:花生100g，鸡蛋一个，辅料:糖5大勺，花生油适量。做法:1。找个大碗，把蛋清和蛋黄分开，蛋清放碗里备用。蛋清中加入白糖。2.用筷子往一个方向搅拌，直到变成浆状，糖浆就做好了。将锅里的油加热，将花生彻底炸熟。3.花生熟了，迅速沥干油倒入刚刚搅拌好的蛋液中，开始用筷子搅拌。蛋糖液会逐渐包裹住花生红皮，继续搅拌，直到温度变凉，蛋液包裹均匀。

做法:1。将适量花生油倒入冷锅，淹没花生。把花生也倒进去。开小火慢慢煎，边煎边搅拌。2.将花生炸至微变色，然后控油取出(如果不是很了解温度，也可以边炸边品尝，炸至酥脆)。炸好的花生，喷上一点白酒，搅拌均匀，就可以长时间保持酥脆。把花生放在一边冷却。接下来准备醋汁，将2汤匙糖放入4汤匙老陈醋中。3.加一点酱油。

制作花生的十二种方法:1。老陈醋花生原料:花生辅料:盐、酱油、白酒、蒜、老陈醋、糖、花生油。做法:1。将适量花生油倒入冷锅，淹没花生。把花生也倒进去。开小火慢慢煎，边煎边搅拌。2.将花生炸至微变色，然后控油取出(如果不是很了解温度，也可以边炸边品尝，炸至酥脆)。炸好的花生，喷上一点白酒，搅拌均匀，就可以长时间保持酥脆。

接下来准备醋汁，将2汤匙糖放入4汤匙老陈醋中。3.加一点酱油，加一点盐，盐是百味之母，少加盐让醋汁更酸更甜。将蒜瓣捣碎，剁成粉末，放入醋汁中，将醋汁调匀，4.将醋汁倒在花生上。将醋汁和花生搅拌均匀，放入冰箱冷冻一段时间。冷冻后的花生口感更脆爽口(这一步也可以省略)，2、酒精花生原料:花生辅料:食用油、盐、胡椒粉、桂皮、干红辣椒、香叶、糖、白酒、花椒粉、辣椒粉。