一斤面放多少发酵粉？做馒头一斤面粉放多少泡打粉？馒头面条放多少酵母和泡打粉？一斤面粉里放5g酵母粉和5g泡打粉。一斤面粉放多少泡打粉一般一斤面粉510克泡打粉就够了，建议不要放太多，如果放多了，食材的味道会更差，会有苦味，做馒头，一斤面粉放5g泡打粉。一斤面条需要多少发酵粉和酵母？一斤面放多少发酵粉，看你做的是什么菜，如果是50克面粉一斤的普通包子就特别好。

如果做包子，每斤可以用35g面粉。你的问题分类错误，在这里找不到答案。比例约为1:100。做500克(一斤)的包子面粉，需要加5、6克酵母(冬天要放10克，没时间和面快可以适当增加1、2克，但是碱放多了，早一天和面就会减少1、2克，酵母的量也受面粉的不同及其品牌的影响)，5克泡打粉，6至20克糖。

此外，材料中的泡打粉和糖也可以省略。泡打粉主要起到发泡的作用，也就是面食中出现更多的气泡。泡打粉有两种，一种是双效泡打粉，不含明矾，不用担心铝超标。如果你担心，你可以不加也能做出好的面团。天气寒冷时，用发酵粉和面，加些糖，可以缩短发酵时间，效果不错。

kg面粉配5g酵母粉和5g泡打粉。家里现成的配方:中筋面粉500g，水260 g，白糖25g，酵母粉5g。面粉是一种由小麦磨成的粉末。根据面粉中蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。面粉做的食物种类繁多，花样繁多，风味各异。

如果用安琪高活性干酵母，那袋15g，5-8kg (10-16kg)面粉就能发酵。你每斤只需要1-1.5g面粉，是那个袋子的十分之一。蒸馒头方法1。将酵母粉浸泡在温水中。慢慢倒入面粉中搅拌3。将其搅拌成絮状4。够了。6.揉排气，软化成面团，醒发20分钟。7.揉醒两三次，这样馒头才好吃。8.几次之后，把面条挤成小块，然后做成馒头。9.放入冷水锅中，醒发15分钟，然后大火。10.盖上盖子蒸20分钟。11.关火，再焖三五分钟，然后开锅，馒头就出来了。

馒头基本配方如下:面粉500g，泡打粉5g，干酵母3g，温水250g。做馒头，一斤面粉放5g泡打粉。1、面粉500克，干酵母3克，泡打粉5克，大豆油1两；2、温水根据面粉的用水量，糖20克；3.将面粉倒在案板上，加入干酵母、泡打粉和糖，拌匀，刮坑；4.坑内加入温水，加入大豆油，混合揉成面团，醒发1小时；5、睡醒后，做你想做的馒头和花卷；

一斤面粉可以加4克左右的泡打粉。馒头的做法，准备材料:面粉:一斤，泡打粉:4g，盐:适量，糖:适量，水:适量。1、面粉、泡打粉、糖、水、盐，搅拌成面团。2、发酵两小时以上。3.切长条，揉长条。4.四块放成井字，每两块叠加，拿起四个头，最后绕成面团。5.水醒20分钟，火醒15分钟。

在1斤麻花、瓜子等面粉中加入7.510g泡打粉；花卷、芝麻饼等发酵粉510g鸡蛋饼1012.5g泡打粉；7.510g泡打粉的大包子、馒头；馒头发酵粉5.2g冷面制品5g泡打粉。常见食物的泡打粉用量可根据顾客对食物发酵时间快慢的要求适当增减。一斤面放多少发酵粉，看你做的是什么菜。如果是50克面粉一斤的普通包子就特别好。

做蛋糕时，需要在一斤面粉中放入15g至20g泡打粉。烤箱蛋糕方法步骤材料:鸡蛋5个，白糖60克，色拉油50毫升(可以用玉米油代替)，低筋面粉90克，牛奶50毫升。1.在打蛋器里放5个蛋清，然后用电动打蛋器打出来很多浓稠的气泡。2.蛋清中加入10g白糖，将电动打蛋器高速开至细腻状态。然后加入10g白糖，继续打蛋清，直到出现纹路。

一般一斤面粉可以放入510克泡打粉。建议不要放太多，如果放多了，食材的味道会更差，会有苦味。泡打粉是一种复合膨松剂，是以碳酸氢钠粉为酸性物质，玉米粉为填充料制成的，也叫泡打粉、发酵粉。发酵粉发酵粉是一种快速发酵剂，主要用于谷物制品的快速发酵，在制作蛋糕、糕点、馒头、酥饼、面包等食品时大量使用。