羊肉怎么炖怎么炖羊肉好吃吗？羊肉怎么炖如下:食材:羊肉300克。炖羊肉如何烹饪是人们日常餐桌上常见的一种美食，一直以来都受到人们的广泛关注，那么炖羊肉有哪些常见的做法呢？炖羊肉的正确做法是什么？在饭店里，少量的炖羊肉和大量的水煮羊肉汤是有一点区别的，不过，为了让炖羊肉好吃，我们在家里炖羊肉的时候，也可以借鉴餐馆里煮羊肉汤的方法。

如下:准备材料:萝卜700g、羊肉1,000g、花椒10片、香叶2片、大料2片、桂皮1片、茴香3g、姜3片、干辣椒5片、盐1/2勺、花椒1/5勺、葱1根。2、羊肉冷水下锅，烧开，去杂质。3.剪下碎片。4、另起锅，将肉放入电饭锅，加水。5.加入调料，盖上电饭锅，擦电2小时。

7.出锅前40分钟左右加入白萝卜和盐。8.最后可以出锅吃，放在碗里。1.正宗的阿尔巴山羊肉，质量上乘，色泽红润，肥瘦均匀。接下来从中间切成小块，准备几根葱，生姜切片备用。把胡椒放在调味盒里。2.将羊肉放入池中，用清水洗净，放入冷水锅中，大火煮开，撇去上面的浮沫。3.然后放入葱花、姜片、调料盒，盖上锅盖大火煮开，加盐，根据自己口味放入，然后转为文火。炖羊肉不需要放太多调料，因为羊肉有它自己的味道，炖着吃很好吃。

准备材料:萝卜700g，羊肉1000g，花椒10个，香叶2片，大料2个，桂皮1个，茴香3g，姜3根，干辣椒5个，盐1/2勺，花椒1/5勺，葱1根。首先，准备花椒、大料、香叶和桂皮。2、羊肉冷水下锅，煮熟，去除杂质；3.剪下碎片；4、另起锅，将肉放入电饭锅，加水；5.加入调料，盖上电饭锅擦电2小时；

餐馆里少量炖羊肉和大量煮羊肉汤是有一点区别的。不过，为了让炖羊肉好吃，我们在家里炖羊肉的时候，也可以借鉴餐馆里煮羊肉汤的方法。首先看饭店做羊肉汤的方法。在饭店里，做羊肉汤一般要经过浸泡、焯水、熬煮三个步骤。1.浸泡。将羊肉和羊骨头剁成大块，放入加了胡椒粉的清水中浸泡两个小时以上。这期间会换水让羊肉尽可能的排出血液，可以减少羊肉和羊骨头的腥味。

将羊肉和羊骨头放入冷水中，加入料酒、胡椒粉、葱姜，大火烧开撇去泡沫，继续煮几分钟后全部捞出。3.做饭。锅内加足水，大火烧开，放入羊肉、羊骨、羊油，放入葱、姜，继续大火炖。煮1小时后，选取葱段和姜段，调至中火继续炖至羊肉软烂。家里炖羊肉汤，羊肉的量一般很少，很多情况下会省略浸泡的步骤，所以炖出来的羊肉会有腥味。

炖羊肉方法如下:准备材料:萝卜700g，羊肉1,000g，花椒10个，香叶2片，大料2个，桂皮1个，茴香3g，姜3根，干辣椒5个，盐1/2勺，胡椒粉1/5勺，葱1根。1.首先准备好辣椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用。2、羊肉冷水下锅，烧开，去杂质。3.剪下碎片。4、另起锅，将肉放入电饭锅，加水。

怎么炖羊肉好吃吗？想要炖羊肉好吃，首先要选择羊排或者羊腿作为肉的部分，然后再去闻一闻。还有就是不要放太多的调料，尤其是八角，因为太多的调料会起带头作用，掩盖羊肉本身的味道。给大家分享一下美味的炖羊肉:主料:羊排或羊腿。辅料:白萝卜、辣椒、葱、姜、料酒、香菜。调料:食用盐、白胡椒。做菜是从清洗买回的新鲜羊肉，清洗皮毛开始的。

葱切片，姜切片，萝卜切成大块备用。锅中加入冷水，将切好的羊肉倒入，加入料酒和姜，大火煮五分钟后，煮出出血的泡沫，然后捞出洗净备用。将锅清洗干净，再次加入大量清水，加入姜片、葱段、料酒和之前焯水洗过的羊肉，大火煮开。如果有浮粉，撇去浮粉。烧开后加入花椒和白萝卜，转中低火煮一个小时，煮到能用筷子戳破即可。然后加入一些盐和白胡椒搅拌均匀，然后小火炖20分钟。

炖羊肉是人们日常餐桌上常见的一种美食，长期以来一直受到人们的广泛关注。那么炖羊肉有哪些常见的做法呢？相信大家都想知道这个问题的答案，那就一起来看看吧。炖羊肉的做法1。把一条羊腿切成块，最好是大块卖肉。土豆2个，胡萝卜1根，胡萝卜2根，葱花1根，酱汁1片，辣椒1片。2.最好是整个白胡椒一起炖，不过我没买。3.用开水将羊腿捞入汤中，加入适量清水，加入适量辣椒(如果怕吃辣椒，可以用纱布包好)。辣椒可以很好的去除羊肉的膻味，并在火上加热羊肉。4.

炖羊肉的做法如下:食材:羊肉300g。辅料:生姜4克，白萝卜150克，白酒20毫升，白胡椒2克，枸杞2克，盐2克，香葱1根。1.生姜切片，白萝卜切丁，羊肉切丁。2、锅中倒入冷水，加入羊肉、白酒，焯水。3.将羊肉、白萝卜、盐、白胡椒、枸杞、姜、香葱倒入锅中。4.火沸腾了。5.转小火30分钟。

羊肉的美味炖法如下:配料:羊肉700g，萝卜770g，盐1茶匙，姜片，炖肉，复合调料冰糖，黄酒，生抽冰糖，冰糖。1.把羊肉洗干净。2.将一大块羊肉放入冷水中，在火上煮。3、煮沸后会有血沫漂浮，撇去，再煮3分钟左右捞出。4.温水洗去肉上残留的浮沫，切成大小合适的块。5.将羊肉片放入砂锅中，放入姜片，复合调料炖，倒入黄酒和酱油。

也可以换成料酒，但我个人更喜欢用黄酒做羊肉。6、加水，水量不要超过锅里的食材，如果要炖很久，可以多放些水。一次加足水，烹饪时不宜加水，7.盖上砂锅。8、砂锅放在炉子上，大火，大火烧开，9.大火烧开后，保持大火10分钟左右，再转中小火，35分钟左右。10.时间到了之后，打开盖子看看，锅里的羊肉这个时候已经尝过了。