酸奶可以加热吗?常温酸奶可以加热。酸奶可以趁热吃吗？冬天很冷，酸奶最好不要趁热喝，酸奶可以趁热喝吗？酸奶不能加热，所以加热酸奶时，最好将酸奶放入50度的水中，直到温热后再饮用。不要用60度以上的水加热酸奶，酸奶可以高温加热吗？酸奶可以加热，但最好不要高温加热，40℃ ~ 43℃左右，这样酸奶中的益生菌活性不会被破坏，但最高不要超过60℃。

酸奶可以加热饮用，但原则上还是凉着喝比较好。想加热可以喝，但是温度不能超过40度。如果温度超过40度，酸奶的益生菌活性会减弱，营养会慢慢开始流失。所以加热酸奶时，最好将酸奶放入50度的水中，直到温热后再饮用。不要用60度以上的水加热酸奶。喝酸奶的注意事项1。切记不要空腹喝酸奶，因为空腹喝酸奶容易杀死乳酸菌，削弱保健功能。2.喝的时候最好不要加热，因为酸奶中的有效益生菌加热后会大量死亡，营养价值降低，口感也会发生变化。

酸奶不能加热。酸奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，能分解鲜奶中的乳糖产生乳酸，增加肠道酸度，抑制腐败菌的生长，减弱肠道内腐败菌产生的毒素。此外，活性乳酸菌还能增强肠胃消化，加热煮沸后，不仅酸奶特有的风味消失，其中的有益菌也被杀死，营养价值大打折扣。常温酸奶可以加热。常温酸奶是巴氏杀菌酸奶，不含活性益生菌。

酸奶最好不要加热。酸奶加热后容易失去有益成分，造成营养流失，所以不能加热饮用。不过如果觉得冷，可以用温水温一下，不会影响营养的流失，口感还是很不错的。酸奶是一种低脂酸奶，含有乳酸菌。由于需要保持乳酸菌的活性，酸奶通常保存在室温或低温下。温度过高，乳酸菌会继续发酵，导致酸奶变酸，甚至杀死部分乳酸菌，导致酸奶变稀，口感变差。

具有提供能量、补钙、控制食欲、通便的功效。每100g酸奶约有370千卡能量，钙含量高。而且发酵乳酸可以有效提高人体对钙的吸收利用，酸奶可以增加饱腹感，从而达到控制食欲的效果。酸奶中的乳酸菌能抑制有害菌的活动，促进消化吸收，改善胃肠功能，有利于排便。

在大多数人的常规观念中，大家都认为酸奶应该低温保存，以更好地保持其有效成分，但有些女性在冬天不喜欢喝太烈的东西，希望能加热酸奶。如果酸奶加热温度不太高，一般不会影响酸奶的一些营养成分或其他微量元素，但如果直接和酸奶一起加热到100℃，确实会影响其营养。对于一些冬天想喝酸奶，又想避免酸奶太凉的人来说，可以用热水浸泡酸奶5到10分钟，这样不仅可以提高酸奶的温度，喝起来更舒服，而且不会破坏酸奶原有的成分。这是一个一举两得的好方法。

酸奶含有乳酸菌和益生菌，可以促进我们的肠胃消化，对便秘有用，但是冬天喝酸奶难免会有点凉，甚至有点凉。这个时候可以把酸奶稍微加温，但是温度最好不要太高，否则酸奶的性质会发生变化。而且酸奶本身只能冷藏保存，不耐高温。酸奶可以高温加热吗？酸奶可以加热，但最好不要高温加热，40℃ ~ 43℃左右，这样酸奶中的益生菌活性不会被破坏，但最高不要超过60℃。

我们买的酸奶都是发酵过的。如果高温加热，酸奶会再次发酵，可能会变质。但如果酸奶加热后不变质，继续食用也不会对人体造成影响。酸奶加热后沉淀是正常的，但出于健康考虑，不建议食用。酸奶富含益生菌，不耐高温。加热后，里面的蛋白质会变性沉淀，里面大量的活性益生菌也会被杀死，从而改变酸奶的物理性质，发生沉淀，这种酸奶的营养价值也降低了。

酸奶最好不要加热。原因如下:酸奶中的乳酸菌确实“怕热”，40度左右没问题，但超过60度，酸奶中的乳酸菌就会失去活性。如果想喝加热的酸奶，但又怕破坏营养价值，可以借一个水温表确认水温在3050摄氏度之间，然后把酸奶泡3分钟左右，感觉温和了再喝。但是酸奶不要高温加热！酸奶中最有营养的乳酸菌不耐高温。如果在60℃以上的高温下加热，会杀死大量活性乳酸菌，营养价值会大大降低。

延伸资料:酸奶的营养价值:1。调节肠道菌群，抑制有害细菌，促进消化吸收，改善胃肠功能。连续几个月每天喝12杯酸奶，可以明显改善消化吸收功能，有效缓解便秘和腹泻，腹胀、腹胀等不适症状也会逐渐消失。2.改善乳糖不耐症，提高对乳制品的适应性。酸奶中的乳酸菌可以分泌“乳糖酶”，帮助人体消化乳制品中的乳糖，诱导人体肠道产生乳糖酶。

当然。酸奶要低温保存，保持益生菌的活力，只要方法对，冬天也可以喝热酸奶。最新研究发现，酸奶从低温(4℃~10℃)提高到发酵温度(42℃左右)，品质不会发生明显变化，可以让肠胃更舒服，将酸奶放入可以微波加热的容器中，用中火加热25秒左右，加热后摇匀。此时酸奶的温度会上升到25℃左右，其中的乳酸菌仍会保持原有的活力和数量。