猫耳朵怎么做好吃？猫耳朵呢？山西猫耳朵怎么做？想把猫耳朵做的好吃，就需要直接把猫耳朵做的更薄，更好吃。山西猫耳朵怎么做？猫耳朵很好做，就做面，做面，猫耳朵的由来听到猫耳朵这个词，很多人可能会以为是猫耳朵，其实不是，猫耳朵是杭州非常有名的小吃。其实猫耳朵是一种面食，只是看起来像猫耳朵。

猫耳朵方法材料南瓜1/4根洋葱1/4根胡萝卜1/3只猫耳朵160g青椰子120g小番茄6根培根2片或猪肉50g虾90g芝士或芝士粉适量盐和黑胡椒适量南瓜酱适量方法1加入适量油，炒香洋葱和胡萝卜丁，加入南瓜丁。水或肉汤覆盖配料，直到配料变软。用食品加工机(均质机)把汤捣碎。备用。21.供应意大利面条。用猫耳朵，贝壳面，或者斜管面。

猫耳朵的主要成分是荞麦和白面粉的混合物。大家应该听说过荞麦吧！荞麦营养丰富，有利于人体生长。所以荞麦猫耳朵不仅好吃，而且营养价值很高。接下来，朋友们就跟随于婷一起来看看这款好吃又营养的山西特色荞麦猫耳的具体制作步骤吧。【荞麦猫耳朵】配料清单:配料:荞麦面条300克，白面粉100克；辅料:茄子1个，肉丁100g，香菇50g材料:盐2汤匙、料酒2汤匙、五香粉15g、酱油2汤匙、姜3片、蒜3瓣、鸡精1汤匙、香油2汤匙、黑胡椒1汤匙。

猫耳朵是我们日常生活中不常见的一道菜。是杭州的风味小吃。猫耳朵不仅吃起来很香，而且营养价值丰富，对我们的健康有很多作用和功能。下面给大家详细介绍一下关于猫耳朵的情况。不熟悉的朋友可以多了解一下。猫耳朵的由来听到猫耳朵这个词，很多人可能会以为是猫耳朵，其实不是。猫耳朵是杭州非常有名的小吃。其实猫耳朵是一种面食，只是看起来像猫耳朵。

猫耳朵的起源与乾隆皇帝有关。据说甘龙某来凑热闹，扮成商人，带着侍从来看西湖。他们租了一条船，一位老人为他们摇了摇。老人的孙女大约十一二岁。小女孩抱着心爱的小猫，好奇地看着乾隆皇帝。那天乾隆皇帝心情很好。她和小女孩聊了一会儿，然后继续看风景。

炒猫耳朵的方法步骤1。将莜麦和面粉混合，倒入开水，混合揉成光滑的面团，小火煨半小时。2.将烤好的面团擀成圆片，切成细条，再切成2厘米左右的丁。3.用大拇指把小丁捏成一个小的上翘的弧形贴片，类似猫耳朵的形状。也可以擦在寿司帘上，背面会有漂亮的图案。4.配菜准备:葱姜切末，肉切片，用盐和湿淀粉腌制5分钟，香菇切丁，青椒切丁，青蒜切末，鸡蛋打散备用。

山西猫耳朵怎么做？做猫耳朵很容易。就做面，做面。可以用荞麦面做，一斤面，五两左右的水(夏天除外，一般用温水做面)，扎均匀。稍微醒后，搓成手指粗的圆条，撒上面粉，左手食指和中指捏住圆条，右手切成小剂量，再用右手拇指在左手掌心推成小卷，和猫耳朵一样。锅烧开后，抖落面粉，煮熟。取出后，倒入浇头，调和。越吃越香。

材料:食用菌、香菇、金针菇、豆腐、平菇、鸡蛋淀粉。卤的做法:1。木耳、香菇、金针、腐竹泡好后洗净，切成一寸长的条状；平菇洗净，撕成条状。2.炒锅加少许油，爆香花椒、葱、蒜，加入除鸡蛋外的所有材料，加盐、酱油炒香。3.向炒锅中加入适量的水。大火烧开后，将鸡蛋打散，倒入炒锅，烧开后加入水淀粉，再加入鸡精调味。面条的方法:1。将红面条和白面条以1: 1的比例混合，制成稍硬的面条。

3.将松了的面团擀成0.5厘米厚的面片，用刀切成宽0.5厘米的条，然后在条段指向盖子大小的面片。4.用大拇指在案板上一个一个地把切好的小面团块搓成猫耳朵的形状(大拇指放在面团块上用力往上推)。5.面条全部做好后，放入锅中煮熟，取出，倒入盐水，撒上一点香菜，一碗香喷喷的面条就出来了。

猫耳朵材料:水克普通面粉克白糖克鸡蛋猫耳朵做法步骤:保存做法到手机步骤一:我准备了普通面粉包饺子，红糖。我没称，只是感觉一下。第二步:我的白糖面加了一个鸡蛋，红糖面没有加。恐怕颜色不够红。想把猫耳朵做的好吃，就需要直接把猫耳朵做的更薄，更好吃。猫耳朵准备原料:中筋面粉300克，糖15克，盐5克。

第一步:用擀面杖把面团擀成薄饼，厚度控制在23mm左右，然后用菜刀把面团纵向切成等宽的条，再横向切成等长的小条，然后准备一个管子，让面团粘在管子上并转动，这样一个简易版的猫耳朵就做好了。当然网上有很多简单的制作猫耳朵的方法，方法由你自己选择，这里就不规定了。第二步:猫耳朵做好之后，适当撒点面粉，防止粘耳。

卤猫耳朵由八角1个、香叶1片、桂皮6片、花椒3片、花椒2030片、葱1根、蒜3片、酱油2片、盐23大勺、蒜沫半勺、陈醋约半勺、香菜1大勺、香葱1大勺。合适的做法:1。将猫耳用姜片焯水，洗净后备用。2.锅中加水，八角叶桂皮的花椒指的是花椒和大葱。小火煮4050分钟。3.取出小碗调蘸酱:蒜末、香菜、小葱加少许酱油、23勺醋，拌匀。4.拿起腌制好的猫耳朵，切成小块，蘸上蘸酱。味道不错。小贴士:这种卤水很淡，需要搭配蘸酱。腌制其他肉类需要更多的盐。

首先我们在盆里取一汤匙玉米淀粉，用开水烫一下，把玉米淀粉烫成糊状。再取一汤匙白面粉，然后加入适量温水，合成一个不粘的面团。然后我们用擀面杖把面团擀成比较厚的面团，现在用刀把面团切成长条，然后去那个长条，我们在上面捏一点，在手上搓一搓，就成了猫耳朵。依次进行，虽然我们花了时间，但味道非常好。让我们烧开水，让猫耳朵煮。