我想学学怎么收羊肉，羊肉汤，羊肉饼。请到苏州吴中区苍树镇的民间工匠处学习，他们的技能是正式的，哪里可以学习用书做羊肉？什么是羊肉收藏？苏州采集的羊肉味道鲜美，10家三星级羊肉馆代表了苏州采集的羊肉的最高品牌形象，新疆的羊肉最经典的做法是羊肉串，但有些地方也有羊肉汤，也很有特色。正宗收藏羊肉培训建议去苏州收藏小镇学习，很多店都收徒弟。

北方盛产猪肉和羊肉，北方的猪肉和羊肉味道鲜美，味道纯正。羊肉深受大家的喜爱。无论是家人聚会还是朋友聚会，羊肉都是餐桌上不可或缺的食物。说起羊肉汤，会做的人都会做，但是怎样才能把羊肉汤做的更好更有营养呢？今天来看看怎么和边肖一起炖羊肉汤吧。羊肉汤一年四季都可以喝。喝羊肉汤对怕冷的人有好处。长期四肢冰冷，平时穿的衣服比别人厚的人，可以缓解感冒的症状。

奉劝你一句，如果你在家做羊肉汤，不用做白汤或者白汤，还是羊肉汤。在家也能吃的很好，款式也比较经济。早起后想喝羊肉汤，就去大街上喝别人店里煮的羊肉汤。羊肉汤是一道菜。主要原料有羊肉、辣椒油、辣椒面、盐等。汤是白色的，肥而不腻，没有腥味。它在全国各地都很有名。

第一汤是山东菏泽的单县羊肉汤，号称中华第一汤。汤呈乳白色，用纯山羊骨熬制，汤料以原味为主。加入洋葱，香菜和一些特殊的香油。简直太好吃了！代表名店的是陈嘉羊肉汤！二是海拉尔羊肉汤，三是江苏省采集的羊肉，以白切羊肉为主。用的羊肉大多膻味重，汤以清汤为主，比较清淡。加一些粉丝感觉还不错！最后一家是简阳的羊肉汤，清汤为主！

羊肉的做法因地而异。东北人喜欢用羊肉涮火锅，陕西人会用它做羊肉包子。新疆的羊肉最经典的做法是羊肉串，但有些地方也有羊肉汤，也很有特色。事实上，中国人用羊肉做汤的历史很长。与其他肉汤相比，羊肉汤是最显著的特点之一。首先，在山东单县，羊肉汤已经有200多年的历史，这里的羊肉汤被誉为中华第一汤。单县羊肉汤的汤里有桂皮、花椒等香料。煮好后浇上辣椒油，撒上一把蒜苗，看起来很诱人。

10羊肉的“经典吃法”和名菜1。手抓羊肉“手抓羊肉”又称手抓羊肉，是中国西北地区蒙古族、藏族、回族、哈萨克族、维吾尔族等民族最著名的美食之一，已有上千年的历史。尤其是宁夏“盐池滩羊肉”最为著名，用于国宴。“手抓羊肉”讲究原汁原味，所以在羊肉的选择上很有讲究，尤其是西北草原羊肉，不腥，鲜美，嫩滑。主要原料是羊腿或羊排。

2.在沸腾的锅中加入足够的水，将羊肉和腿骨放在一起。加入几片姜，根据个人喜好加入八角、桂皮、香叶、茴香。不喜欢或者羊肉品种太好了，什么都不加。(3)、大火烧开撇去泡沫，转小火炖2小时，关火炖1小时。取出切成宽条，装盘，蘸韭菜酱吃。口味特点:羊肉鲜嫩多汁，香味浓郁，配以韭菜酱，满嘴清香。2.烤羊肉“烤羊肉”，一种风靡全国的小吃，以内蒙古、新疆西北部最为著名。

浓油红烧羊肉国内吃红烧羊肉的地方并不多，主要集中在上海到浙江嘉兴、湖州一带的小范围内。这里的人也相信红烧羊肉有温补益气的功效:“羊肉燥。”所以红焖羊肉只在冬天供应，甚至很多专做红焖羊肉的餐厅在春分过后就关门了，要到明年秋风起的时候才会重新开业。红焖羊肉充分体现了江浙菜的“浓油红酱”、“甜如人生”等特色。羊肉的咸甜是北方人无法想象的。

红焖羊肉是“胡杨”。胡杨其实是羊的一种，只不过是古代北方移民带到南方，经过南方水草的滋养，味道和它的羊祖先有很大的不同。同时，杭嘉湖地区自古以来就是甘蔗的原产地。每年秋冬，人们需要“吃羊取暖”的时候，也是甘蔗的收获季节。所以人们直接拿甘蔗和羊肉来煮湖羊的鲜，遇到甘蔗的甜，就像是金风拂面，却赢得无数人。

去苏州，不能不吃“带书羊肉”。那么，“收羊肉”的羊是哪里来的呢？我明白了。苏州郊区有个图书馆镇，这一代是丘陵地区。西汉时，有一个名叫朱买臣的年轻人。这片丘陵地区有丰富的草地，他喜欢把羊放在这里。羊在吃草，他在这里看书。但是，如果他不这样看羊，羊就很容易迷路。这一天，他正靠着石头看书，妻子来了。朱买臣迅速把书藏在一块大石头下，但妻子没有找到书，所以她只是做了。

后来，因为朱买臣习惯在这里“藏书”，这个镇就被命名为藏书镇。所以很多人来到苏州，看到到处都是“带书的羊肉”，却不知道这个“藏书”指的是“cáng”还是“záng”。知道这个典故，就明白怎么读了。另一方面，正因为苍树镇四面环山，不远处就是太湖，羊吃嫩草，喝太湖水，所以羊肉肥嫩，成为了当地的特产。

再添4家中国三星级羊肉馆苏洲(20058614:12)本报讯:(记者王丽通讯员牧牧)近日，苍树镇羊肉行业协会为三台、东楼、万阳、开泰4家羊肉馆颁发三星级牌匾。到目前为止，苍树镇有10家三星级羊肉馆。羊肉是传统的藏书行业。全镇大小羊肉馆50余家，江苏、无锡、常州、上海等地羊肉馆1000余家。羊肉产业营业收入近2亿元。

为规范管理行为，提高管理质量，图书馆羊肉行业协会制定了行业标准，设立星级示范点，并向外出开羊肉店的会员单位颁发铜牌，确保图书馆羊肉风味正宗。星级评定由各经营者自行申报，协会根据星级标准对羊肉店的经营规模和服务质量进行评定。10家三星级羊肉馆，代表了本馆羊肉的最高品牌形象。近年来，他们在炖羊肉、红烧羊肉等传统菜肴的基础上不断创新，推出了羊肉葱卷、铁板羊肉、羊肉锅等新菜式。“全羊宴”吸引了大批食客。

找到了一家妹子羊肉店。在沂沭羊肉美食街可以找到百度地图。我叫了下两三千的当事人，决定去看看。这是祖传的，家族的，外人一般不会教。苍树镇琼岭路58号蔡晓羊肉店可以教你。我也在那里学习过。老夫子和他的家人都很好。而且教的很详细。不会阻止这项技术的教学。如果你想去，你可以看到联系电话，在百度搜索蔡晓羊肉店联系他们。

如果你想学习如何收集正宗的羊肉汤和羊肉饼，请前往苏州吴中区苍树镇的民间工匠。他们的技能是正式的，传统工艺，正宗又好吃，尤其是秋冬季节。正宗收藏羊肉培训建议去苏州收藏小镇学习，很多店都收徒弟，推荐我去吃的那家姐妹羊肉店，做羊肉有三十多年了，手艺很好。生意很火爆，你可以先尝一尝再决定。