山药怎么才能不被煮烂？山药可以晒干了怎么煮？山药没煮烂怎么办？山药很干。山药的品种很多，很多人喜欢直接炒山药入药，但是，山药的吃法太多了，山药骨头汤味道很好。山药做成精致的甜品原料，但是不方便洗，山药的功效和作用并不健康，那么，山药怎么做呢？但一般情况下，鲜山药比干山药好，因为鲜山药营养丰富，干山药在干燥时会损失一部分营养。

15分钟。山药的烹饪时间并不固定，这在一定程度上与山药的状态有关。如果将山药切薄煮熟，放入锅中煮35分钟左右即可。粗山药需要煮810分钟，15分钟左右山药就可以完全熟了。一般煮熟的山药会是透明的，铁棍山药会变软。山药的烹饪时间:山药的烹饪时间与其状态有一定的关系。如果将山药洗净切片煮熟，水在锅里烧开后大约煮35分钟，而如果是粗山药，水烧开后大约需要810分钟，山药段基本上15分钟左右就可以完全煮熟。

很正常。我妈汤里的山药中间有点硬。有厚的，也有略薄的。用铁锅煮山药非常慢。大概需要20分钟！电饭锅~高压锅更快。正常。鲜山药的成分和功能与干山药相同。但一般情况下，鲜山药比干山药好，因为鲜山药营养丰富，干山药在干燥时会损失一部分营养。鲜山药营养价值高，对人体有特殊的保健作用，可防止心血管系统脂肪沉积。建议适量食用。

品种不同，成分含量也不同。面团含短链淀粉较多，酥脆的含长链淀粉较多。这种山药可能是假的。如果发现不能炖，吃在嘴里脆脆的，那就是假货。那种可能不是山药，是木薯，微毒，不能大量食用。真干山药手感涩，横截面有小突起，假山药很光滑，中间有裂纹，有的还有小木心。

山药炖鸡山药炖鸡适合秋冬滋补养生。将山药切成段，将黑胡椒鸡块用高压锅压三次，倒入山药段中，加入枸杞等辅料，小火烤20分钟。山药炖排骨，补肾，将排骨用开水烫一下，洗净，放入锅中煮20分钟，放入切好的山药，加入其他原料和调料，再用小火煮15分钟。乌鸡炖山药原料:乌鸡、山药、枸杞、生姜、米酒。

山药怎么才能不被煮烂？煮一会应该就可以了，不然可以用高压锅。山药通常煮得很熟。如果买的东西没有煮好，可以用高压锅压。山药营养丰富，对人体有非常好的滋补作用。食用山药具有生津利尿、健脾和胃、补肾益精、润肺止咳、降血糖、抗衰老、养颜解毒、滋阴补气等功效。对糖尿病、脾胃虚弱、体虚、肾虚遗精有非常好的疗效，还能促进人体排毒，非常适合病愈患者食用。

山药不宜与虾、蟹、海带、紫菜等海鲜同食。两种食物营养会相互反应，生成对人体不利的营养物质，引起恶心、呕吐、腹痛等不适症状。虽然吃山药对健康有很多好处，但是也有很多需要注意的地方。乱吃山药也会对健康产生很多不利影响。山药虽有降血糖作用，但不宜多吃。山药富含淀粉，吃多了也会导致血糖升高，对病情不利。

首先，将山药的两端去掉，洗净。切成20厘米左右的小块。请点击输入图片描述锅里的水，放在蒸笼上。水烧开后，加入山药段。请点击输入图片说明。请点击输入图片说明。蒸15分钟左右就好了。不要蒸得太烂。请点击输入图片描述蒸山药。等它凉了，我们可以用刨子刨皮。请点击输入图片描述5。蒸山药可以防止其氧化，颜色不会变黑。而且蒸出来的山药特别好剥，手也不会痒。

很多人喜欢直接炒山药入药，但是山药的吃法确实太多了。配骨头汤的山药汤也很好吃。山药做成精致的甜品原料，但是洗起来不方便，山药的功效和作用也不健康。那么，山药怎么才能不煮软呢？山药怎么煮才不软？山药的品种很多，有光皮山药和皮毛山药，其中皮毛山药比较容易煮。常见的几种吃法:(1)土鸡炖山药(煨汤)食材:鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。

做法:1。将山药切成段。2.将鸡肉在高压锅里压三次，然后倒入山药段，加入辅料，小火炖20分钟。(2)炒山药片食材:鲜山药若干。辅料:葱2根(切块)、蒜苗1根(切碎)、姜少许、醋、香油、盐、胡椒粉。其做法类似于用醋炒藕片。(3)山药炒肉片食材:鲜山药200g，里脊300g。辅料:胡萝卜50克、黄瓜50克、葱2根(切段)、姜3片、盐少许、酒和胡椒粉。

铁棍山药可以蒸半个小时；但要大火烧开后再用中火蒸半小时；在小火上慢慢蒸可能要一个小时左右。把火烧开，小火炖30分钟，如山药老鸭汤，具体做法如下:准备材料:老鸭:600g，山药:400g，葱:10g，盐:7g，黄酒:30g，姜:10g，枸杞子:少许。1.山药去皮切块，然后用白醋浸泡在清水中，鸭子切块后洗净。