还有担担面怎么做面？想知道担担面的做法？担担面正宗的步骤怎么做担担面起源和发展于成都，四川的担担面让很多人魂牵梦绕。担担面具体做法是怎样的？重庆担担面该怎么办？担担面有哪些做法和食材？现在，我来告诉你担担面里的美味，担担面，四川，引进500克面，要不要自己做一份正宗的担担面？担担面和牛肉面是我早餐的最爱。

配料:细面条1000g、豌豆苗100g、芝麻酱100g、酱油120ml、香醋50ml、味精、蒜泥、葱花、胡椒面、红油200ml、鸡汤400ml、花椒籽20g。1、芝麻酱配酱油、香醋、鸡汤，加入味精、蒜泥、葱花、花椒籽、胡椒面、红油调成担担面调料。2、将面条煮熟放入10个碗中，浇上调料，煮豌豆苗，放在面条上。友情提示:①调料里有芹菜，味道很好。②不需要放芝麻酱。我觉得芝麻酱加多了有点没味道。③花椒可以炒成花椒油。担担面要撒上碎炒花生，很入味。山西面食是当地传统面食文化的代表之一。

担担面调味的做法之一:这个比较简单:1。将冬菜切块，放入调味碗中。豌豆尖煮熟打碎，挑到碗里蘸酱。2.水开的时候，面条煮好后，挑到碗里拌匀。小贴士:冬季蔬菜，又称芽菜，可以在超市的咸菜货架上买到。酱料:酱油、花生油、芝麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红辣椒油、花椒粉、醋、鸡精根据每个人的口味各适量。将所有调料拌匀，放入碗中备用。担担面调味第二法:此法分两步:1。烹饪前，将芝麻酱放入碗中，用凉开水搅拌，然后加入酱油、香醋、味精和盐，使其稀释，加入开阳粉、豆芽、葱花、新天地米、蒜泥、花椒粉和辣油搅拌均匀，成为调料。

我是湖北人，爱吃辣。成都最让我怀念的是美食。担担面和牛肉面是我早餐的最爱。成都担担面步骤step1将猪膘洗37或46(根据口味)。剁成肉末，中间加点姜一起剁碎。把油白菜洗干净(我怕我习惯把菜砸开洗)。step2调味①将锅里的辣椒晾干，不要烧焦，捞出，用保鲜膜包好，用擀面杖碾碎，放在小碗里备用。②另取一碗，放入芝麻、郫县豆瓣、小米椒配熟辣椒面，待冷锅热油红后快速倒入碗中(此步因本人懒不想多洗锅，略作改动)；③取一大碗倒入半勺白糖、2个酱油、1个麻油、胡椒粉、五香粉，拌匀后放入麻椒红油中；第三步，锅里放底油，炒肉末，水分蒸发后加入甜面酱搅拌均匀(可以把食材放大一起搅拌

担担面起源发展于成都，四川的担担面让很多人魂牵梦绕。要不要自己做一份正宗的担担面？现在，我来告诉你担担面里的美味。担担面，四川需要面条200g，猪肉馅400g，芽菜100g，葱花25g，姜末10g，辣椒面1.5g，大蒜10g，芝麻酱1g，香菜，酱油，米醋，话梅，高汤，猪油，香油。

2、猪油爆香葱、姜、蒜，然后放入辣椒面、芽菜、肉末翻炒，放入料酒、生抽、老抽、米醋，点少许高汤，放入芝麻酱、胡椒面翻炒均匀。3、锅中放水，烧开后放入面条煮熟，放入碗中，将油菜煮熟备用。4.将适量的高汤倒入碗中的面条中，加入炸好的酱料和熟油菜心，撒上香菜。担担面，四川，引进500克面。香葱100克，胡椒面，盐，辣椒油，醋，酱油。

担担面的制作方法练习1【材料】圆面500g，辣椒油50g，酱油50g，葱50g，芝麻酱35g，味精2.5g，川菜100g，油20g，香油20g。担担面的做法和配料如下:材料/工具:骨头、猪肉、蔬菜、挂面、花生、水、姜、葱、油、八角、酱油、锅、料理机、空气炸锅、擀面杖。1.配料的准备。2.买大骨头的时候，剁几下，放冷水里煮几分钟去掉血沫，捞出用热水冲一下，然后加温水，放两片姜，中火煮，煨汤。3.将猪肉切成小块，和姜一起放入料理机中，做成肉丁。

5.炒干水后，调生抽和老抽继续炒。6、把肥肉里的油炒出来，肉就熟了，就是面条的肉，又干又香。7.花生用厚铁锅或空气煎锅烤熟，放凉，用擀面杖碾碎，葱切碎备用。8.烧开汤锅，煮面条。9.在碗中放入酱油(酱油和生抽混合)、醋、少许芝麻酱、花椒粉、煨猪骨汤、香葱和红油。10.将煮好的面条沥干放入调好的汁中，将烫好的菜码好，放入花生，舀几勺炒蝎子，撒上一些小葱。

没钱的话，这里没人会告诉你。担担面做法1原料配方面粉500克红辣椒油100克芝麻酱75克四川冬菜100克葱花50克花椒面2.5克红酱油125克蒜末50克豌豆尖不同制作方法担担面图片(19张)200克制作方法1。将500克浓面粉与125毫克水混合，擀成块，然后切成细面条。2.将上述调料(以5碗计)放入5个小碗中，每碗加入少量高汤，待面条熟后捞出放入碗中。

担担面做法2配料:500g面粉、德阳大豆油、味精、红椒、鸡蛋、融化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉。方法:1。面粉和鸡蛋加水和成面团，用手擀成细韭菜叶面。豆粉在擀面时作为散粉使用。2.将大豆油、醋、味精、红椒、好汤、葱花、豆芽分别放入12个碗中。3.将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。将融化的猪油放入锅中，油热时放入猪肉，沥干水分，加盐和豆油，上色至吐油呈金黄色。

主要成分；瘦肉250g绿豆芽适量肉:1。猪肉洗净，沥干水分，剁成肉末，加盐和姜末，拌匀，腌制15分钟左右。锅热了，倒入油。六成热时，放入姜片炒香。2.姜片出香后捞出扔掉，肉末翻炒。3.将肉末翻炒至完全变色，沿锅边煮料酒。4.转大火至中火，然后调入酱油上色，倒入宜宾芽菜翻炒。5.加入胡椒粉，将肉末炒至棕色。等肉里的水基本炒熟了，最后加入糖搅拌均匀。

1.将面条放入锅中煮熟，取出时尽量沥干水分，放入装有调料的碗中。2.把炒好的肉末撒上芽菜，吃的时候把调料拌在面条里，注意事项；将新鲜油炸的肉末冷却，然后储存在保鲜盒中。边吃边拿，拿的筷子或勺子要干净无水，以免污染头发，强烈建议你自己剁肉末，虽然会比较费时间，但是卫生有保证，口感更好。炒肉的时候，尽量把肉弄干，可以保存更久，如果不喜欢太干的童鞋，也可以适当缩短油炸时间，但要尽快食用，以免变质。