阳澄湖大闸蟹的个头不一样,蒸的时间也会不同。6两以下的阳澄湖大闸蟹,需要蒸15分钟,半斤以上的阳澄湖大闸蟹,需要蒸20分钟，阳澄湖大闸蟹是一道地道的地方美食,是许多人的最爱，想必没怎么吃过大闸蟹的你一定很好奇阳澄湖大闸蟹怎么做吧，关于阳澄湖大闸蟹几月份可以吃了这个问题,最合适的时间是在八月到十一月的时候。

15分钟左右阳澄湖大闸蟹蒸15分钟左右即可。具体的时间可以按照大闸蟹的大小来判断,比如蒸一只三两的螃蟹需要十二分钟左右。市场上卖的螃蟹是琳琅满目,各种各样的螃蟹,那如果说大家买了大阳澄湖大闸蟹。却又不知道怎么蒸的话,我可以告诉大家。具体蒸的时间与大闸蟹的大小、蒸锅类型以及使用水温等均有直接关系。若大闸蟹在3-4两,一般蒸12分钟,若在4两以上,则要蒸15分钟。

下面介绍做法:准备材料:大闸蟹10只、紫苏适量制作步骤:1、大闸蟹洗干净待用。我觉得大闸蟹本身是非常好吃的,其实阳澄湖的大闸蟹是特别的美味的,那么一般放进锅里面去竞争的话,时间都是要超过25分钟,会比较好一点的，蒸螃蟹一般蒸多久能熟,清蒸螃蟹一般蒸15—20分钟才会熟。而且蒸螃蟹是一定要冷水下锅,这样才能更好的保持螃蟹的完整性。