自制的卤兔头在常温下保存时间不宜超过48小时,夏天的时候这个时间则更短。可以将卤兔头放在冰箱冷藏室内,这样可以将保存时间延长到3~4天，还没有在家里做过一些卤兔头,但是我根据一些其他的视频学习过一次卤兔头需要多长时间,整体来说一般都是需要四个小时到五个小时的时间，兔头也就是兔子的脑壳，兔头的吃法不仅有卤着吃,还可以制作成红烧兔头、麻辣兔头、香辣兔头、五香兔头、双流老妈兔头等。

卤兔头是兔头常见的吃法,制作的食材包括兔头、花椒粒、大料、草果、桂皮、老抽。兔头肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又可以叫菜兔肉。兔头肉是属于低胆固醇、低脂肪、高蛋白质的肉类。兔头是的特色小吃之一。兔子卤制时间一般在30分钟才熟。兔肉是瘦肉型,不含脂肪,同时又有别于猪肉的瘦肉和牛肉,兔肉虽然全是瘦肉,但是兔肉的质地很细嫩,腿部和肚皮。

卤是烹饪手法之一,卤菜看起来色泽红亮、肉质酥软。尤其是用卤兔肉,兔肉含有高蛋白低脂肪,而且胆固醇也很低,蛋白质的含量要比猪肉羊肉还要高。五香麻辣兔头的做法烧一锅热水,水开后倒适量料酒,新鲜兔头下锅去腥(大约五六分钟)后沥水再用热水清洗一次备用。食材:1、兔头5个2、卤料一包,一般超市都有卖3、草果3个4、大料3个5、八角10个6、香叶2片7、白糖适量(看个人口味)做法:1、兔头洗净泡水。

,再下到清水中旺火烧沸,捞出,清水冲洗,沥净水、以去其腥味。用料:1、兔头。2、豆瓣酱一大匙。3、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减)。4、花椒粉一大匙。做法:1、将兔头整理干净后放入用料:1。商用麻辣兔头的做法一步,调制五香卤水按10斤清水加入猪骨1斤,肉皮1斤,鸡、鸭各1斤,所有原料汆水,再加入适量的葱、姜、料酒,炖煮4~6小时以上。

一般卤30分钟就行了哈具体做法如下:原料:兔头5个(约800克)、兔腿5个,盐500克、料酒400克、姜200克、葱300克、糖色适量红糖100克。调料:胡椒粉lO克，用料:兔头三个,洋葱三两,芹菜三两,干辣椒七个,花椒二十余粒,花椒粉一匙,豆瓣酱一大匙,葱三棵,老姜一小块,干红葡萄酒两大匙,味精适量。