板栗发芽了是不能吃的,板栗发芽了,说明它的里面的已经发生了质变,也有可能已经是极限了,所以我们在板栗发芽的时候尽量不要去吃它。1、板栗发芽不建议吃，2、正常的生板栗味道清甜可口,口感脆爽,非常的可口,板栗发芽是板栗在保存的过程中,在适合的温度和湿度的下进行生长的一种表现，回答这个问题首先我们分析一下,板栗发芽后内部发生了什么样的变化呢?秋天的板栗留到春节后,天气回暖,很容易发芽。

板栗发芽了通常不建议继续食用。虽然发芽的板栗本身不含有害物质,但是板栗发芽通常是由于放置较长时间导致,由于长时间放置。如果板栗已经发芽,这说明它已经开始发芽生长了,营养成分可能会有所改变,口感和风味也会受到影响。此时的板栗可以食用。栗子发芽一般不可以吃,吃了以后可能会对身体健康造成影响。栗子是一种常见的食物,栗子中含有丰富的蛋白质,平时适量的吃一些栗子可以帮助身体提高抵抗力。

原因有二:一,发芽了的栗子已经没有多少营养,如果硬是食用已经没有意义。二,口感也很差。就不能吃了生栗子发芽了就不能吃了,因为发芽之后有黄曲霉素,是致癌的,不要以为把芽去除就没问题,黄曲霉素已经在整个果实了。分情况考虑:如果只是发芽了一点点,理论上是没有什么问题的。没有任何证据表明板栗发芽有毒。但是如果放在潮湿的环境板栗仍然没有发芽,但是有霉味。

因为一般生板栗发芽之后就会产生黄曲霉毒素,食用过多就会出现中毒现象,严重的话可能会危及生命。问题分析:发芽本身是无害的,只是口感上也许会打个折扣,营养啊什么的也会降些,但不会产生额外的毒素。但是生栗子很难保存,受了一定水分会发芽。发芽的板栗就不要食用了。一是可能会产生对人体有害的毒素。二是原有的养分都已丢失,没有营养价值了。

发芽的板栗就不要食用了,一是可能会产生对人体有害的毒素,二是原有的养分都已丢失,没有营养价值了。开口栗子的确可能有害健康，首先,炒栗子时会产生一些有害物质,尤其是违规操作的糖炒栗子。比如焦糖里含有一定的有害成分,不宜食用，问题分析:你说的情况是可以做适量的服用,这样的话对于身体的影响性是不大的意见建议:对于补充身体的微量元素是有一定的帮助性。