这种泡蒜在农村多于腊月初八那天泡制,因这个季节泡帛气温很适宜,故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换,但不可变动过大，成品蒜呈淡绿色，一、挑选大蒜一定要挑选新鲜的大蒜，我们在制作大蒜水所用的大蒜一定要新鲜,这样才能保证大蒜水的口感和治疗功效,尽量选择没有发芽的大蒜。泡糖醋蒜需要加水,做法如下:一、材料大蒜10千克、白糖350克,白醋7斤,水适量二、做法1、大蒜剥掉外皮,仅留下一两层嫩皮。

我是做各种腌菜的高手。腊八蒜、咸鸭蛋、糖藠头、剁椒、各种腌菜、豆瓣酱、豆豉、醪糟……腌制大蒜就是其中之一。新大蒜买来,泡水里六七个小时。醋泡大蒜具有消肿、解毒、杀虫的作用,经过醋泡之后还有活血、除油腻、开胃消食的功效。大蒜辛、温,归脾、胃、肺经,可用于治疗痈疖肿毒、癣疮。方法一:白酒2kg,大蒜头1kg,相应的玻璃盛放器皿,将剥好皮的大蒜和白酒都加到器皿中,密封泡制两个星期后就可以食用。

幽门螺旋杆菌最怕的食物有许多,如大蒜、蜂蜜、酸奶、卷心菜、猴头菇、西蓝花等等。把大蒜洗干净,丢进去就可以了,相对于其他调味料来说,我更喜欢的就是这一种,无论是用来直接生吃还是做菜都是非常不错的选择,因此，大蒜不仅具有很强的杀菌力,对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎等有明显疗效,还有促进新陈代谢、增进食欲,预防动脉硬化和高血压的效能。