能吃,黄鳝肚子里的卵一般能吃。黄鳝籽,也就是黄鳝的卵,黄鳝籽富含蛋白质和微量元素,通常情况下,黄鳝籽可以补充蛋白质和微量元素，黄鳝籽是一种小型的鱼类籽,通常在黄鳝的处分泌出来，它们通常呈圆形或椭圆形,表面光滑,颜色为淡或橙色，黄鳝籽富含营养物质,如蛋白质。能吃的,因为黄鳝血和籽蛋白质含量高,碳水化合物丰富,吃了可以增加嘴巴上的摩擦力发育,还能促进血液中胆固醇,使皮肤更加红润能吃的。

黄鳝季节约在6-8月,在其个体发育中,具有雌雄性逆转的特性,即从胚胎期到初次性成熟时都是雌性。黄鳝是一种生活在淡水中的鱼类,它们在繁殖季节会将卵产在水草或者沙石底部,孵化后的幼鳝会在水中自由游动。但是,由于水中存在着许多天敌。前面我们说到了维生素,由于这类物质能够促进细胞更新,就是说能够将陈旧的细胞代谢掉,补充新生的新鲜细胞,新鲜的蔬菜水果便能够达到这一效果。

可以助阳的食物应是吃些黑芝麻、桑葚、木耳、黑米、黑豆等。以及多食韭菜、羊肉、鳝鱼、虾带壳吃、动物肾脏、牛肉、鳗鱼、龟、蝮蛇、鸡蛋、山药，鳝鱼肚子里的的东西是鱼仔(鱼卵)。鱼子是雌鱼未的，因为那些还没有完全成熟,所以还在雌鱼体内。鱼籽,也就是鱼类的卵，可蒸、炒或做凉菜。鱼籽具有很高的营养价值:1。