这篇文章给大家聊聊关于养殖海参和野生海参的区别在哪里，以及野生海参吃了对身体有什么好处对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

看颜色野生的海参无论是鲜参，还是煮熟的，颜色都是有深有浅的。而养殖的海参无论是鲜参，还是煮熟的，都是一个颜色。但是此方法只适合买鲜参时用。一般海参加工成干参以后，就看不出颜色差别了。

看管足看管足，这也是我觉得鉴别野生海参与养殖海参中最最重要的。野生海参，管足粗而短，养殖海参管足细而长。这个是没办法做假的，即使干参也容易分辨。野生海参生活在深水区域，通过自己的底足来寻找食物，因此底足强壮粗大，吸附性较强。而生活在浅水区人工养殖海参长期使用饲养员投放的食物，久而久之，底足缺少运动，变得细长，并且吸附性下降。

看价格野生海参，鲜参的出海价格一般在120块钱以上。市场上卖的还另当别论，如果你买的鲜参还不到一百块钱，基本可以确定是养殖的。

底足：野生海刺参一般生长在水深20米左右及更深的海域的海底，因为在水深海流大的环境中，通过底足爬行寻找食物，所以底足长得粗大、附着力强；而养殖的海参因为长期食用人工投放的饵料不需要移动，生活在浅水圈养池或人工池中，环境不受海流影响，使其底足的行动作用下降，附着力差，变得细小。

沙嘴：野生海参生活在深海底，其主要食物是海底的泥沙，往往海沙占有更大的比重（沙底海域的海参质量要优于泥底海域的海参），野生海参因长期食用海沙使沙嘴大而坚硬；养殖的海参主要食物是人工投入的海泥和饵料，所以沙嘴比野生海参要小很多。

肉质：野生海参生长在深水海底，水温低，日照少，生长慢，且需要抵御海流等生存环境的影响，使其肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；养殖的海参生长快，肉质松软不紧实(就好比三个月出栏的生猪)。

形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，典型的短粗胖，看起来很结实，年限越长的海参这种特点越明显；而养殖的海参长得细长，缺乏韧劲。（不同环境中生长的海参，在离开水面后这种特点更容易分辨。）

背刺：野生海参因为要抵御海流和风浪等恶劣环境的影响，所以背部和两侧的刺都是一样粗壮的，而养殖的海参不受这种恶劣环境的影响，背部和两侧的刺粗细长短可能不一样，而且刺长的细长显得没有力量。

口感：野生海参口感劲道、味道鲜美、无涩味，切口细腻、整齐；养殖的海参会有一种很重的泥腥味，这是因为生长环境和海参的食物所决定的。（因为海域不同，部分生长在泥底海域的野生海参可能也略带有泥腥味，沙底海域的野生海参是没有这种味道的，质量也是最高的。）

关于养殖海参和野生海参的区别在哪里到此分享完毕，希望能帮助到您。