这篇文章给大家聊聊关于叉烧怎么炒，以及叉烧的制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

叉烧切成厚点的薄片放入盘中备用。

杏鲍菇清洗后切成薄片备用。

锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入叉烧翻炒2分钟。

锅内放入杏鲍菇翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。

备好所用食材，热锅加少许色拉油，小火将叉烧下锅炒出油，再将蒜片辣椒下锅炒出味。

将青豆下锅同炒，半小碗清水焖至豆熟，再加入少许的细盐及酱油提味即可。

这样子一份叉烧青豆小炒就完成了。

叉烧、秋葵和洋葱分别切丝。放一旁备用。热锅注油，油温8成热。倒入叉烧炒香。加入十三香味，快速翻炒均匀。

倒入事先切好的洋葱和秋葵翻炒片刻，加入河粉翻炒均匀。加入海鲜酱油调味。可以略加点蚝油。不喜欢叉烧的，可用瘦肉或牛肉代替，一样美味。

炒之前，先将河粉放入冰箱冷藏室冷藏1小时，炒时既不易粘锅又不易碎。炒河粉动作要快，要大火快炒，用筷子代替锅铲炒，不易炒碎，同时也不要翻动得太多。炒时油要稍微多放些，炒出来的河粉才够香味。

淋入老抽，翻炒上色。迅速用筷子将河粉划散，大火翻炒片刻。加入盐、鸡粉。翻炒片刻至入味即可。将水分炒干一点再盛出，口感会更香。

萝卜叶清洗后沥水切成段备用。

准备适量的叉烧肉切成薄片备用。

锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入叉烧肉翻炒1分钟后放入萝卜叶翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。

原料（云南小瓜，洋葱，叉烧肉）

把叉烧，洋葱，小瓜均改刀切片

锅内热油，下叉烧肉煸炒

然后加入洋葱炒香

跟着放入小瓜一起煸炒

放入适量的盐

出锅前勾个芡汁，即可出勺~

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。