这篇文章给大家聊聊关于月饼回油敞开还是密封好，以及月饼不回油的原因对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

天热可以放冰箱。凉爽的天气可以不用放冰箱，常温下保存就可以。

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热、受潮非常容易发霉、变质。因此，一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。

可以将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室，在这样的环境中，月饼的保存时间会长一点。

准备食用时，提前一小时把月饼取出来，这样才能保证口感。如果冰箱空间不够，可以将月饼存放在竹篮里并把竹篮挂在通风、阴凉的地方，隔天把月饼上下翻一次。

将蛋黄与莲蓉称合起来重约44克，用莲蓉将蛋黄包好；面皮称重约15g，用面皮把莲蓉蛋黄包好；

用月饼模刻好，放入烤盘；预热烤箱200度，将烤盘放入烤箱烤5分钟，将月饼定型；

将月饼拿出刷蛋黄液，刷好后继续用180度烤15至20分钟，烤好取出；

待冷却后放入月饼托，加脱氧剂密封保存，等回油后就可以食用。

月饼不回油可以用厨房纸巾或者油纸包好，放置在冰箱保鲜室七天进行补救。月饼会回油是因为月饼皮会吸附馅料中的油脂，在低温干燥的环境下能加速吸附的次数。注意月饼要适量食用，它含糖量高且油脂多，吃多了容易高血糖

月饼不回油可以在低温干燥的位置再放置一个礼拜，因为月饼不回油可能是回油的时间不够，有些月饼中含油、糖量比较少，所以回油需要的时间很长，而低温和干燥能帮助月饼更好回油，可以用油纸包好月饼放在冰箱冷藏室里。

月饼一般可以常温保存。现在市面上售卖的月饼添加了许多防腐剂，比较耐储存通常保质期为三个月，如果挑选的是手工的老式酥皮月饼则保存时间比较短，一般为五到七天，这种老式月饼需要在阴凉干燥的位置保存，放在冰箱冷藏酥皮容易变软。

月饼对糖尿病患者、三高人群、肠胃功能较弱者食用。月饼高糖高脂肪还会有各种添加剂，糖尿病患者和三高人群食用了会加重病情。肠胃功能较弱的人要少吃月饼，吃多了容易引起消化不良还可能会造成上火。

OK，关于月饼回油敞开还是密封好和月饼不回油的原因的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。