各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炒包菜丝怎么做好吃，以及如何炒包菜丝才能更好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

将包心菜对半剖开，挖去硬梗，用手撕成大片，放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用

蒜切末，辣椒切丝，锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香

最后加入蒜末一起略炒，转大火加入包心菜爆炒依，次调入3汤匙左右鲜贝露

少许糖翻炒至包心菜成熟，加入1汤匙醋，加鸡精拌匀即可

注意事项：包心菜一定要用手撕成大块；炒花椒辣椒时一定要小火慢炒，防止炒焦

最后加醋增加酸味，过早加会蒸发；不爱吃辣的可以不放花椒和辣椒，炒出来的包心菜也一样很好吃。

以上就是小编带给大家的介绍，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法。

买一棵包菜：这一步要注意啦~包菜有脆甜款和普通款，脆甜款形状较圆，普通款形状较扁，买错了就只能吃又韧又没味的炒包菜啦~

包菜切粗丝

葱姜切丝。这里啰嗦一句，佐料也要和主料切配方法一致，这样做的菜才会好看，丝配丝，块配块，片配片，虽然是个简单的原则，可是很多人却不知道，做出来的菜变成了杂乱的抽象画。

少量油，先下葱姜爆香，再下包菜丝。

一下锅立刻放一勺糖，这样会让菜既鲜脆又色泽好。然后翻炒至熟，出锅前放少量酱油，盐。

出锅~脆脆甜甜的美味可以开动了~

将包菜、腌制的肥猪肉洗净，包菜切成丝，放到一边备用

将腌制的肥猪肉放到锅里，往锅里加水，直到水漫过猪肉

中火将水煮开，水开后还要多烧一会儿，将猪肉里面不太干净的东西都煮出来

腌制的肥猪肉煮好以后，拿到自来水下面冲洗干净，切碎备用

将锅洗净擦干，加入适量的食用油，开火将油加热

油热了以后，切好的腌猪肉倒入锅中，小火慢慢的熬油，在这过程中要不断的翻炒，注意不要让肉糊了

油都熬出来了后，肥肉也变成肉渣了，锅里留一小部分，其他的都盛到一个干净的碗里，以后可以用来炒菜

将包菜丝倒入过中，调成中火，炒菜，像平常一样炒直到菜熟了为止

炒包菜丝怎么做好吃和如何炒包菜丝才能更好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！