皂角米泡了3天能吃吗 皂角米浸泡多长时间最好

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我们买来的皂角米通常都是干品,在使用之前要进行泡发,用自来水进行浸泡,通常要提前,4~5个小时

皂角米经常与桃胶,银耳配伍,桃胶也要提前一晚泡发,银耳提前一小时泡发,

将泡发后的材料,放入砂锅内,大火煮开小火炖1~2个小时,直到汤色粘稠,食物软烂,加少许的冰糖即可使用,这就是皂角米银耳桃胶羹

皂角米可以直接与桃胶,制作成皂角米桃胶羹,鱼香米和桃胶都要提前泡发,然后炖煮即可,

也可以直接用皂角米,泡发后煮成粥使用,这种粥晶莹剔透,口感黏滑。

皂角米牛奶麦片羹,,把皂角米煮熟,与牛奶,麦片,冰糖,混合,放在冰箱里冰镇一下,夏季可以作为消暑的甜品食用,

这就是我们所需要的所有食材。

用冷水泡发桃胶,雪燕12个小时,把皂角米泡6个小时。

这就是泡好的样子,全部都涨起来了。

用清水把泡好的食材都洗干净。

先把桃胶和皂角米放入锅中,加入清水,大火烧开之后转成小火。

煮20分钟之后放入雪燕,冰糖。继续用小火煮。

再煮20分钟之后放入枸杞,继续小火煮10分钟,就可以关火了。

味道很棒,营养还很高。

桃胶皂角米雪燕可以直接煮粥吃的。

做法:准备好桃胶、枸杞、皂角米、椰奶、雪燕以及冰糖等等,材料用冷水来进行泡发,一般雪燕泡十二个小时,而皂角米则泡六个小时,将其泡发好以后用清水将其清洗干净。

接着把桃胶和皂角米等等放在锅里面,用大火烧开以后换成小火煮二十分钟,将雪燕倒进去继续煮,加入冰糖,再用小火煮二十分钟。

注意事项:

桃胶因本身自带苦味,浸泡时需多换几次水。

桃胶泡发所选择的容器一定要大一点,而且,水也要多一点,在泡发的时候注意不要抠洗,而桃胶的杂质相对而言比较多,所以,在这个过程里记得要多换几次水才能够让其中的杂质去除掉。

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