本篇文章给大家谈谈窝窝头怎么做，以及怎样蒸窝头对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

1、胡萝卜去皮擦丝，用盐腌制30分钟，挤干水分；香菜去根洗净，切碎。

2、温水加糖和酵母，搅拌均匀静置5分钟，加玉米面、小米面、中筋面粉和鸡蛋，用手抄拌成絮状，揉成光滑的面团，如果面团过干，可用手蘸水来揉。

3、面团揉好后，倒入胡萝卜丝、香菜碎和白胡椒粉。

4、揉成光滑的面团。

5、分成16份，每份大约50g。

6、开水上屉，盖上锅盖蒸10分钟。

玉米面与面粉

加入1/2茶匙酵塑特母

加入4汤匙汤（做出来有淡淡的甜）

加入160-180毫升的牛奶和成软硬适中的面趴汽场团，盖盖醒发40分钟-1小时左右

取出醒好的面团揉搓成条，切成大小适中的剂子，再揉圆在底部戳出洞，弄成塔形

做好的窝窝头静止15-20分钟，冷水上锅蒸水开后用矿冲中火蒸20-30分钟即可

好吃的窝窝头就做好啦

100克玉米面粉用75克开水烫熟，搅拌均匀。加入100克普通面粉，再加入50克温水，拌匀后加入白砂糖和酵母，加入少许猪油，帮助面团更加水润，用厨师机揉成均匀面团

发酵半小时到1小时，至两倍大

搓成长条，分割均匀备用，约20克一个

取一个面团揉圆，用大拇指捏出窝，编转编捏

这样一个窝窝头就做好啦

把蛋挞模具翻过来，放上窝窝头

依次做好，放入蒸锅醒发半小时左右

哈哈，小朋友自创了蛋挞

开大火蒸20分钟，焖5分钟再开盖，放上自己喜欢的馅料，就大功告成啦。青椒和鸡蛋真的是绝配啦

烧开水将玉米面烫一下，不要放太多水，慢慢倒入水搅拌，直到玉米面都浸湿为止，晾凉备用

将面粉倒入晾凉的玉米面中，加入酵母和白糖，先搅拌一下，在依情况加入适当的水，宜没有干粉都成絮状为宜。用手将面絮和成面团，发酵1.5-2个小时左右

取发酵好的面团分成等大的小面团，用大拇指在面团中间挖个洞，用手揉搓平整，窝窝头的形状就做好了，蒸锅烧开水后上锅蒸20分钟，就完成了

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