各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享粽子煮多久，以及熟粽子二次加热是煮还是蒸的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。我老婆包粽子一斤米两个左右，用普通铝锅煮6个钟头以上。

煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

要看粽子包多大了，粽叶包的紧于松有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。

高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点，一个半小时。

煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有黏性就是熟了，否则，翻过来继续煮。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。

煮粽子关键是要根据粽子粽叶和线的松紧程度和其中的食材共同决定。比如说内部食材已经是熟的粽子，只需要在水中煮半个小时就可以了，把外面的米煮熟。如果中间有生的豆子或者肉类的，则需要在高压锅煮上半个到一个小时。根据包的粽叶的松紧程度也有讲究。包的紧的容易夹生，煮不熟。包的松热气进去的比较快。就用我家普通的汤锅为例，等水开后中火煮上一个半小时包的松了就熟了。而包的紧的则需要两个小时。根据家里锅子和煤气的不同，所以需要时间也不同，需要自行把握。

煮粽子一定要热水下锅。下锅后一直开中高火把粽子煮到熟为止。水一定要完全没过粽子，这样才不会有一部分夹生的情况。如果用高压锅煮的话，大火煮开，当锅里冒水蒸气的时候，把压力阀盖上，然后转中小火煮。30分钟之后关火焖上20分钟，把压力阀取下，将锅里的蒸汽放干净就可以拿出来。一定要小心水蒸气温度非常的高，会烫伤。

按照我说的来做，结合自己的实际情况，就能把粽子煮得恰当好处，不会煮的时间过短，导致夹生。或者煮的时间过头，导致粽子破裂。这时候粽子已经吸收了粽叶的清香，里面馅的香味也散发出来，别提有多好吃了。

随着人们口味的变化，各种各样口味的粽子层出不穷，当然也包括一些不需要直接煮就能食用的速食粽子。还有类似冰淇淋粽子这种神奇的粽子。大家可以根据自己的喜好自行选购。

小贴士：1.每个粽子煮的时间不一样。根据用的锅的不同，需要的时间也不同，要按照实际情况自己适度调整。2.如果自己包粽子的时候，你不要放太多，因为煮熟以后面会膨胀，容易把粽叶给撑破。3.粽子煮熟以后不要急着出锅，再浸泡一小时，这样更加美味。4.如果不担心拿捏不准，就自己偷偷夹一个出来试试有没有熟。千万不要吃不熟的，这样对身体不好。

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