今天给各位分享卤蛋可以放多久的知识，其中也会对自制卤蛋能放七天吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

先准备好适量的鸡蛋

在锅里放适量的水，我习惯放很少的水哦

鸡蛋放进去煮5分钟后

先闷一会拿出来，会更好，想吃糖心的也可以稍微煮的时间短一点

凉了就可以吃了，如果有架子，也可以蒸一下的，也是很快就会蒸熟的

隔夜的卤鸡蛋只要煮得完全熟透就可以吃。

鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行，鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气等情形。

同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。

扩展资料

鸡蛋的错误吃法：

1、生吃：

生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。

2、过量：

鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。

中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。

孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。

参考资料来源：人民网-隔夜鸡蛋吃了会中毒! 6种错误吃法让鸡蛋变"毒品"

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的卤蛋可以放多久和自制卤蛋能放七天吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！