首先，如果咖啡苦涩，大家第一反应应该是加糖，而咖啡用糖也是有讲究的

白砂糖能更好地保留咖啡原本的味道，也相对甜度更低，适合萌新尝试，可以边试边加，方糖其实就是压缩的白砂糖，但更易溶解也更细腻。

黄糖的甜度更高，带有焦糖风味，可以为咖啡锦上添花。

加糖之后，还可以加一小勺牛奶或者一小盒奶精，可以调节咖啡的涩酸，达到更温和的效果。

首先就是加糖，这是大部分人都比较熟悉和常用的方法，可根据自己的口味适量添加。

还可以放奶伴，增加咖啡的香醋。当然奶和方糖也可以同时加入。

这种方法有点不可思议，但确实是有效的，那就是加少量的食盐。加食盐并不是咖啡真的就不苦了，而是由于舌头对酸甜苦辣的感应分布在不同的位置，只是味蕾没有感觉到而已。

咖啡豆中含有微量苦味成份，烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化降解出黑咖啡的致苦物。

黑咖啡是不加任何修饰的咖啡不像其他咖啡添加糖类物质，所以黑咖啡更加的原始苦涩味更重。

黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。黑咖啡的甜味，与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。

咖啡豆由于产地不同，特点也不同，有的颜色偏深，烘焙程度偏高，味道更浓；有的色泽较浅，味道稍淡。

扩展资料

除了烘焙程度，在咖啡萃取的过程中，时间的长短、水温的高低及压力的大小等都是决定口感是否苦涩的重要因素。

1、时间长短。好喝的咖啡萃取要求在一定的时间内，如果萃取时间过长，水与粉融合的时间就会相应延长，这就导致萃取出咖啡里更多的物质，口感偏向苦涩，杂味较多。

2、水温高低。咖啡的最佳萃取水温在85℃-93℃之间，超出或低于这个范围都会导致咖啡萃取过度或不足；如果使用过高温度的水进行萃取，最终获得的咖啡可能就会奇苦无比。试着把水温降下来，或许你会发现你的咖啡都变好喝了。

3、萃取不均匀。如果在制作咖啡时，没有很好的萃取出咖啡里的酸质，也可能会导致咖啡很苦。如果有适当的酸度，咖啡就会有很好的均衡度，而不是单一的表现苦味。

参考资料来源：百度百科-黑咖啡

关于咖啡从苦到甜排序到此分享完毕，希望能帮助到您。