老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于广式叉烧包用什么面粉和叉烧包用什么面粉最好的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享广式叉烧包用什么面粉以及叉烧包用什么面粉最好的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

首先将面粉准备好，将发酵粉用温水化开，多加些水，再加入50克白糖，一起化开

慢慢水加入面粉中，揉成面团，加保鲜膜在上面，静置40分钟

等面团发到原来的2倍大小，将面拿出放在案板上，揉一下，将其中的气挤出，揉成条状，放10分钟

将叉烧肉切碎，起油锅放在锅里炒一下

加入水淀粉、酱油、50克糖，一起炒，炒好后盛出，馅就算做好啦

将面切成小段，每个小段，用擀面杖擀开，放入做好的包子馅，包好，放入蒸锅，水开后，15分钟，即好

先用30°适量温水将酵母泡开；

将面皮材料的第二项所有材料混合起来，倒入泡开的酵母水，然后混合均匀，用手揉制成光滑的面团。盖上保鲜膜放置发酵2小时。

发酵好的面团擀开，放入泡打粉，用手揉制成光滑的面团，盖上保鲜膜，30分钟。

材料准备充分，半肥瘦叉烧肉切成小块。

将蚝油，生粉，水调成汁。

将烧猪肉和虾仁，葱花装碟，准备热油爆香；

锅内热少量油，倒入调好的酱汁及叉烧肉块烧制至浓稠；

包入馅料后，收口（要馅多吃起来才爽口），放入蒸笼中。

取出包子。

先做面种：低粉175克加95克水加2克酵母揉均匀发酵12小时（18度左右）,发酵好后取250g

将250克面粉籽与75克细糖混合，加入发酵粉，筛入95克低面粉（根据面粉吸水性，不要一次全部加入）。把澄清的面粉均匀地揉匀，加入一勺猪油。静置10分钟后，取0.5cm厚填料45g左右。包装后立即用蒸汽蒸8分钟。如果你加入太多的发酵粉或不均匀地搓揉面包，它会变黄。如果你加些醋，面包就会变白

皮原配方：面种250g,糖75g,臭粉2,低粉150,泡打粉10。

叉烧馅：花生油烧热加葱洋葱青椒爆香加蚝油加少许老抽加糖胡椒粉,把蔬菜捞出,打淀粉欠,加少许麻油花生油蜂蜜,现买叉烧切指甲片状加入,比例自己看这合适就行，放冰箱冷藏备用

一定要把水烧开，然后放出去

包装时，先捏住三角，然后合上嘴。不能太紧也不能太松。按正常大小可以分为50克剂量，

关于广式叉烧包用什么面粉，叉烧包用什么面粉最好的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。