广式早餐做法 宝宝早餐食谱大全及做法2岁

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广式早餐做法 宝宝早餐食谱大全及做法2岁

芋头去皮洗净切丁,腊肠切丁,葱姜切末,虾皮洗净沥水备用。

锅中放少许油,稍微煎炒芋头丁,盛出。再放少许油,将葱姜末炒香,加入腊肠丁翻炒,加入虾皮翻炒,最后再放入芋头丁翻炒,倒入白糖,胡椒粉,盐等调料翻炒均匀,盛出备用。

粘米粉放入大碗中,加适量清水搅拌成糊状,再冲入适量沸水,边倒沸水边快速搅拌,调成生熟浆,

炒好的腊味芋头倒入生熟浆中搅拌均匀。

准备一个蒸盘或宽口容器,内壁均匀刷上一层油,倒入腊味芋头米浆。

大火蒸30分钟左右,用牙签或筷子戳进去,没有带出液体就是熟了。

准备好花生碎,小葱碎。

芋头糕出锅后,撒在其表面即可。

成品,是不是看着就很诱人。

1杯糯米粉、半杯粘米粉,3汤匙小麦面粉、1汤匙糖、一丁点盐。加一点小麦面粉煎出来的饼不会太粘

加入1.5杯常温水,调成不是太粘稠的面糊,搅拌至无颗粒

面糊放一边,准备馅料。茶楼里卖的甜薄撑的馅料是以花生为主,加入椰丝、烤芝麻和糖。自己在家做则不用太拘泥,可以做得更好吃,我这里用的馅料有椰子味鱼皮花生、核桃、肉桂夏威夷果、肉松、烤芝麻、椰丝、金砂糖;

把果仁打碎;

把果仁打碎;

来做煎饼。我用不粘锅煎油可以用少一点。热锅倒油,用厨房纸把油抹均匀,倒入面糊,转锅把面糊摊圆摊薄,保持中大火,大约半分钟看到表面定型则可以翻面;

两面煎至略略金黄就可以了;

煎饼很快就做好。这时候把馅料撒在饼上;

卷成条。因为用的是糯米粉所以很容易卷;

切成适口的大小就可以了。趁热吃的时候外脆里软。馅料会洒出来但没关系,饼有一点黏性,可以一边吃一边用饼粘起来;

做早餐或做茶点都很适合。

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