大家好，今天来为大家分享开水煮鸡蛋几分钟熟的一些知识点，和用100度的开水煮鸡蛋多久熟的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一般来讲要煮8到10分钟才能充分地杀菌，吃的要安全。

煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压。

然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。

这样煮出来的鸡蛋蛋清柔嫩，蛋黄滋润，吃起来最美味。

一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，使蛋壳容易剥落，但这种做法不卫生。鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。

一般用电饭煲蒸鸡蛋羹需要10-15分钟左右，摇晃容器，蒸蛋中心没有明显波动的感觉就是蒸好了，实在拿不准就筷子插一下中间，流出蛋液的话就继续蒸到彻底凝固。

做法如下：

1、鸡蛋磕在耐热的容器中打匀;2、加入约鸡蛋体积1.5倍的水，少许盐，喜欢甜口的加点点糖，洋鸡蛋不给力的话还可以加点味精，继续搅匀。因为之后要放豉油或者生抽，所以不要调的太咸，可以尝一尝;3、容器加盖，丢入电饭锅隔水蒸。电饭锅尽量打煮粥煲汤档，小火蒸;4、趁热在蛋表面涂上猪油(图中勺子上的量多了，涂满蛋表面的量我感觉就可以了)，倒上蒸鱼豉油～口味重就多来一些。

清洗鸡蛋：将鸡蛋从冰箱拿出来并且清洗干净。

把水倒入锅中：等水温后，将鸡蛋轻轻放入水中。

准备计时器：等水沸腾后开始计时，设置对应时间。

半熟的鸡蛋：需要静静等待六分钟后捞出，就能得到半固体半液体的鸡蛋，此时的鸡蛋口感软糯细腻。

八分熟的鸡蛋：将计时器调至八分钟，你将得到一个基本凝固的八分熟的溏心蛋，此时的鸡蛋白口感鲜嫩，蛋黄微黏稠口感绵密。

全熟的鸡蛋：将计时器调至十分钟，你将得到一个全熟的鸡蛋，此时的鸡蛋已经完全凝固，蛋白Q弹，蛋黄粉糯。胃不好的人建议吃全熟的鸡蛋。

关于开水煮鸡蛋几分钟熟的内容到此结束，希望对大家有所帮助。