大家好，今天小编来为大家解答枫叶黑糯米饭的做法这个问题，干枫叶怎么做黑色糯米饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.黄姜拍破泡水。

2.用黄水泡糯米三小时以上。

3.紫蓝草煮水变紫过滤叶子后糯米泡水

4.泡三小时以上滤干水。

5.红蓝草煮水变红滤渣

6.糯米泡三小时以上滤干水。

7.枫叶捣碎泡水三天，滤渣得绿水泡糯米三小时以上

8.白糯米也泡三小时以上，分别放入蒸锅蒸熟！

9.黑色泡好的米是灰绿的，蒸熟后变黑，五色糯米饭成功！吃甜的加糖，咸的放盐，蒸腊肉，做五彩珍珠糯米丸子都可以！

这是红蓝草（紫）煮出来的水是紫色的。

这是红蓝草（红）煮出来的水是红色的。它叶子上有茸毛，紫的没有。在市场买的时候，看了老半天才分辨出来。

这是干黄花煮出来的水是黄色的。

枫叶大家都认识吧？

红蓝草（紫）洗干净，摘下叶子用刀切碎（剩下的杆别扔掉喔）放入搅拌机加适量的水搅拌（搅拌机可以转动即可）。锅里倒入水再把搅拌好的红蓝汁倒入、剩下的杆折断也放进来开火烧至50一60度，这时候紫色出来了关火，泡1一2小时再放入糯米（不要洗水）泡1天。水的量一定要泡过糯米。红蓝草（红）的做法一样。

枫叶我只买了一把，太少了颜色（黑色）不够深，后来我在里面加了差不多一斤的黑豆一起泡。做法跟红蓝草一样。如果有4、5把的话，要提前做来泡出颜色先，要泡两天。

泡好的糯米洗一下沥水，上蒸锅蒸45分钟。

蒸好的五色糯米饭。

成品。吃法随意就好啦，我淋了一些桂花蜜味道真的不错。红蓝草不管是紫的、还是红的都有一股独特的清香味，枫叶也有淡淡的清香味。

彩蝶。

新鲜枫叶剁碎，浸泡两个晚上。

锅中烧水煮开，倒入浸泡枫叶，煮十分钟左右，想要颜色深就泡久一些时间。过滤，倒入糯米(想要做黑色糯米饭多就倒多一点)

新鲜红花叶洗干净，倒水入锅煮开，想要颜色深就放水少点。放入红饭叶，煮了十分钟后过滤。(因为我妈做的时候没有拍，就直接倒入糯米了)

紫饭叶也是同样步骤。

黄姜剁碎，放入纱布挤汁，滴入糯米中。(也可以把黄姜和糯米混合揉搓，这样上色好看，但是我妈嫌麻烦还要挑出来，直接拿汁拌匀。)

这是黄姜。

所有原料浸泡一晚后上锅蒸，锅内垫纱布，把糯米分放在上面。

最后做出各种颜色的糯米粉。这是黑色

这是红色。

这是紫色。一般草药的梗颜色更深一些。

这是黄色糯米饭。一般也有用黄花草染色的，但是各地风俗不同，我们这用黄姜。

最后是脱壳绿豆放入高压锅内压熟。主要是单吃没有味道，有些人吃不惯，我们会把豆蒸好以后和五色糯米饭一起拌匀，加入葱，油，盐一起，特别美味。

这是拌匀后的饭团。

还有这是奶奶用木桶蒸的。

枫叶黑糯米饭的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于干枫叶怎么做黑色糯米饭、枫叶黑糯米饭的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。