本篇文章给大家谈谈烤蛋挞的温度上下火，以及烤蛋挞的注意事项对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

烤蛋挞时除了温度和时间要根据烤箱的大小来决定，还有一个很重要的因素，就是蛋挞皮之间最好留有缝隙，这样才有利于空气的进入，使蛋挞烤的更好。烤蛋挞要先准备好蛋挞皮，鸡蛋、牛奶、细砂糖，这样的做法、食材虽然简单容易，但烤好后的蛋挞酥脆可口，奶香也比较浓郁。

将冷冻的蛋挞皮拿出来，解冻一会。

在盆中打入鸡蛋，再加入细砂糖用搅拌器搅拌，搅拌至糖完全融化。

在蛋液中加入适量的牛奶继续搅拌，

将搅拌好的蛋液过滤一遍，倒入蛋挞皮中，倒8分满。

烤箱预热好后，放在底层，上下火200度烤25分钟左右。

这样烤好后的蛋挞酥脆可口，奶香浓郁。

蛋挞是上下火一样200度。

这里是上下一样200度。烤蛋挞温度的上下火大概就是两百度左右上下浮动，烤过十几分钟后，缓慢持续下调，一般烤蛋挞的全过程不超过25分钟或半小时即可。需要注意的是到时间后注意不要立即打开烤箱，让蛋挞在烤箱内用余热继续烘烤5分钟即可。

蛋挞的特点：

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，做法是将饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖和鸡蛋混合而成的蛋浆，再放入烤箱。蛋挞外层松脆，内层是香甜的黄色凝固蛋浆。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

是的，蛋挞放入烤箱上下200度25分钟左右即可。

主料：蛋挞皮10个。

辅料：淡奶油110g、鸡蛋黄2个、鸡蛋1个、白糖30g、鲜牛奶80g。

1、蛋挞皮提前半小时解冻。

2、牛奶倒入锅中。

3、倒入淡奶油。

4、放入白糖。

5、小火加热搅拌至白糖融化。也可以不加热搅拌。

6、混合奶液晾晾后倒入蛋黄液搅拌均匀。

7、过滤一下更细腻。

8、倒入蛋挞皮内8分满。

9、烤箱预热，放入烤箱上下200度25分钟左右即可。上面烤好，可以单独关掉上火，单独烤下火2分钟。

烤蛋挞的温度上下火的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烤蛋挞的注意事项、烤蛋挞的温度上下火的信息别忘了在本站进行查找哦。