大家好，今天小编来为大家解答电饼铛做煎饼怎么做这个问题，电饼铛早餐50例很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

首先需要调制好面糊，可以先做成面水然后再逐渐添加面粉，这样能减少面疙瘩的出现。

然后将电饼铛插上电源，打开下层加热的开关，不需要打开上层加热。

将面糊倒入电饼铛中然后快速平摊面糊，摊的越薄越好，容易熟也会比较好吃。

把握不好的可以先倒入面糊摊平定型，然后再打开电源加热，不容易出现中间厚四周薄的局面。

要注意加热的时候不要把上面的盖子盖上，就敞开让水分能够快速的蒸出去。

加热到一定时间用小铲子将煎饼底部铲起来然后翻个再加热另一面就可以了。

补一张图：就是煎饼的面和面到什么程度。面粉加盐，慢慢加水，然后搅拌至粘稠状。水量大概占面粉的70%（最终还是要看面煳状态，因为面粉的品质和蛋白质含量都有差别），形容一下就是能搅拌起来，但是有粘滞的感觉。接下来，加入10克玉米油，继续搅拌均匀。放置10分钟，着急就直接开始做。

每一次舀起面煳之前，先搅拌均匀面煳。（你可以发现街边煎饼摊总是这么操作的）预热好电饼铛，舀起一勺面煳，可以用常用的刮板转一圈，刮平，形成一个圆饼。因为比较薄，所以煎饼皮很快就会变了颜色。

抓紧打一个鸡蛋，撒上葱花，划拉均匀。

再撒上星星点点的黑芝麻。翻面。等鸡蛋液凝固了八成了，就可以翻面了。翻面之前，在此面撒一点玉米油。（这一个动作也常见于煎饼摊，很好理解。）

翻面，继续煎。此时就可以考虑刷酱了，喜欢加生菜、火腿肠、鸡柳等等的，就可以安排了。

煎饼卷万物，喜欢就好！

这一步的状态，水还是有点少，可以看到面煳容易断开。

在上一状态再加点水，搅拌均匀成这个状态：面煳基本上是呈流动的不断裂的状态，就可以啦。经验而已，多试试，相信自己可以哒！

文章分享结束，电饼铛做煎饼怎么做和电饼铛早餐50例的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！