各位老铁们好，相信很多人对蔬菜店怎么保持蔬菜新鲜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蔬菜店怎么保持蔬菜新鲜以及蔬菜店怎么经营最挣钱的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

生菜：像一般有带叶子的菜我们可以洒水洒一点在叶子的表面，注意不要太多，另外不要长期放置太久，叶子菜一般放置久了会腐烂。

豆角：豆角的话我们可以放在阴凉处，当然放冰箱也可以，但不要太冷，太冷会导致豆角空心，如果是短时间还好，但放置时间过了5天的样子豆角里面就会空掉。

土豆：土豆的话放置在阴凉通风处就可以了，而且也不会怎么腐烂，但是会生芽，如果是一点小芽切掉就可以了，长到很大了就不能吃了哦。

菜心：像菜心这种我们就不可以经常浇水了哦，不然会导致茎部腐烂的，只需在叶子上洒点水就可以了哦。

西红柿：西红柿很容易保存的哦，记得不可以把西红柿的表皮弄坏哦，只要那成果皮不怎么弄坏一般可以保存很久哦。

蒜苗：蒜苗的话我们可以让他的根部浸入水中，这样可以让蒜苗吸收水分而不会导致很快的干瘪下去，叶子可以泡点水，干了过一会又会饱满起来的，不过泡多了水就不管用了哦。

以上是我们常吃的一些蔬菜保存方法哦，希望对大家有帮助。

开菜店怎么给蔬菜保鲜？开蔬菜店作重要的就是保鲜问题，这方面的问题一定要做好，对这方面一定要有足够的了解。不然蔬菜的损耗太大，要避免大量的损耗要想办法。

开蔬菜店就要勤快，首先一些很容易丢失水分的蔬菜，一般要用保鲜膜包裹。一般包裹时不要浸水，在蔬菜架上不要摆放太多，其余的蔬菜要用潮湿的纸类或布类覆盖严实，避免水分流失。

容易都是水分的蔬菜，有条件还可以放进保鲜箱，是保鲜时间更长一些。叶菜一般每天不要进货太多，宁可不够卖，也不要剩下。还有万一剩下，晚间的时候，一定要及时处理。

容易丢失水分的蔬菜，在储存的时候，保持潮湿的环境，可以少量洒水补充水分。一次性不要太多，水分太多容易腐烂。要勤快比较好，要不断的进行照料，不要认为多洒水，就长时间不用管了。

经营蔬菜店，刚开始一定要先熟悉什么样的蔬菜，适合怎样储存。了解这些再针对处理，可以固定晚间处理易腐蔬菜的一个时间，有就处理，没有就不处理，这样使一些过夜就不能要的蔬菜，收回成本。

总结：1、易流失水分的蔬菜出售时可以用保鲜膜包裹。2、可以放进保鲜箱。3、除了蔬菜架上的，其余的蔬菜，可以通过少量的洒水保持新鲜。

关于蔬菜店怎么保持蔬菜新鲜的内容到此结束，希望对大家有所帮助。