大家好，今天小编来为大家解答蕨菜怎么保存到下半年这个问题，大量新鲜蕨菜保鲜方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、新鲜的蕨菜再收取以后，想延长它的保质期，可以把它放在干净的锅中用，高温煮熟以后再加入纯净水装袋，直接密封保存，这样能让新鲜蕨菜保持新鲜，而且可以保存较长时间不变质。

2、新鲜蕨菜放在真空的环境中保存，也不容易变质，平时可以把它装入到可以密封的保鲜袋中，再把袋中的空气全部抽出，让它呈现真空状态，这样也能让绝菜保持新鲜，而且可以在3到5个月中不变质。如果能把真定包装的蕨菜放在冰箱的冷藏室中保存，这样会让它的鲜期变得更长。

3、新鲜蕨菜还可以晒干以后保存，这样能让人们一年四季都吃到美味的蕨菜。在保存的时候，可以把新鲜蕨菜放在阳光下晾晒，等它风干以后收起来放到干燥阴凉的环境中，能保存几年不变质，吃的时候把干蕨菜用清水泡软就可以。

蕨菜的保存方法：1、新颖的蕨菜再收取当前，想延伸它的保质期，可以把它放在洁净的锅中用，低温煮熟当前再参加纯洁水装袋，间接密封保存，这样能让新颖蕨菜坚持新颖，而且可以保存较长工夫不蜕变。

2、新颖蕨菜放在真空的环境中保存，也不容易蜕变，平常可以把它装入到可以密封的保鲜袋中，再把袋中的空气全部抽出，让它出现真空形态，这样也能让绝菜坚持新颖，而且可以在3到5个月中不蜕变。假如能把真定包装的蕨菜放在冰箱的冷藏室中保存，这样会让它的鲜期变得更长。

3、新颖蕨菜还可以晒干当前保存，这样能让人们一年四季都吃到美味的蕨菜。在保存的时分，可以把新颖蕨菜放在阳光下晾晒，等它风干当前收起来放到枯燥阴凉的环境中，能保存几年不蜕变，吃的时分把干蕨菜用清水泡软就可以。

4、新颖蕨菜用盐腌制当前保存也不容易蜕变，在腌制的时分需求按七份菜，三份盐的比例来腌制，腌好当前取出，把蕨菜外表的盐去掉，再用氯化钙溶液浸泡，泡制20分钟左右，取出当前停止杀菌处置，然后间接装袋密封保存，这样蕨菜也能坚持新颖，而且在六到八月之内不会蜕变。

5、要挑选质地鲜嫩、无分明损伤或许无腐朽蜕变的蕨菜爲原料，依照长度停止分类后，留意保证蕨菜弯曲局部的完好性。

6、将蕨菜浸泡在水中，或是放到活动的水中冲洗掉下面的泥沙、残渣及其他的一些杂质。

7、处置洁净的蕨菜，可以晒干制成干蕨菜，也可以将蕨菜淡盐水中漂烫约三分钟后捞出，装入真空袋内保存。

OK，关于蕨菜怎么保存到下半年和大量新鲜蕨菜保鲜方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。