老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于豆子要煮多久才熟和鲜青豆煮几分钟才能熟的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享豆子要煮多久才熟以及鲜青豆煮几分钟才能熟的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

洗豆冰冻。去超市里买一些新鲜的红豆或者绿豆回来，大小无所谓。将买好的豆子放入盆子中，向里面倒入足够多的清水，用手搓洗表面，把表面一些脏东西搓掉。搓洗干净，顺便把一些空的豆子，发黑的豆子还有小石子挑出。然后继续在水中浸泡上半个小时。浸泡结束后将豆子从水中捞出，并且沥干水分。把豆子装入食品保鲜袋，放入冰箱的冷冻柜，冷冻上一晚。

为什么会发生这么神奇的反应呢？主要是因为，泡过以后的豆子中含有一些水分，水受冷，变成冰块，密度变小体积变大，就把豆子的壳撑破了。这充分利用了物理原理，把豆子变得非常好煮，轻轻松松就破壳而出。

煮豆子。将冻好的豆子，直接下入开水锅，不用进行解冻。向锅中加入适量的小苏打等到沸腾以后，加入适量的水，停止沸腾，如此重复3~4遍，也就是5~6分钟过去以后，豆子就煮烂开花了。也可以直接放在闷烧瓶中，倒入一百摄氏度的沸水，盖上盖子，1~2个小时，这样也可以做出来，非常好喝的豆汤。

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，我给大家推荐的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和莲子绿豆汤。

如何判断黄豆是否煮熟，可以通过这几个方法查看，他们可以相互验证，确保判断的准确性

首先是观察，在锅中煮熟的黄豆，是否已经出现豆子的外皮和豆子本身脱离，这种情况，是黄豆熟了表现之一

然后就是用漏勺将黄豆捞出来几个代表，然后用手捏捏，是否很容易就捏扁，能捏扁就熟了

也可以用筷子将在锅中的黄豆夹出，再用力夹黄豆，查看黄豆是否被夹扁，如果可以，就是熟了

最后就是通过在锅中的时间来判断，在锅中炖至半个小时以上的黄豆，就可以成熟了，如果喜欢吃面一点的，需要炖煮达到1个小时以上才可以。

关于豆子要煮多久才熟的内容到此结束，希望对大家有所帮助。