大家好，今天来为大家解答豆腐丝怎么炒好吃又简单这个问题的一些问题点，包括素炒豆腐丝的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

首先，将买的豆腐丝放在水里浸泡一下，然后洗干净沥干水份放到碟子里备着。

准备好姜蒜，切末。葱花切碎，肉片切好备着。

接下来开始炒菜，将锅底预热，先将肥肉放进去翻炒出一点油，再倒入食用油，加入瘦肉翻炒。

然后将姜蒜放进去爆炒，将豆腐丝倒入进去搅拌均匀。

加入适量的盐，生抽，继续翻炒1分钟左右，然后加入一些水，倒入一些红辣椒粉放在豆腐丝中间。

盖住锅盖焖3分钟左右，然后把辣椒搅拌均匀，加入葱花，鸡精进行调味，这样就可以出锅啦！喜欢吃干点的，可以把水分煮干，再出锅。

先将西红柿洗净，把它切成丝或者薄片，因为尽量让西红柿变得容易煮熟一点，让汁出来。

将准备好的豆腐片用清水浸泡3分钟左右，把天洗净。然后放在菜板上切成中长的丝条。放在碗里备着。

姜蒜、青椒、葱花都洗净。姜蒜拍碎，青椒切段，葱花切段备好。

接下来开始预热锅底炒菜啦。先将锅底倒入适量的花生油，将切好的西红柿片放进去翻炒约1分钟左右，尽力把番茄的味道炒出来，然后再加入一点油，把青椒和肉片，一起放进去翻炒1分钟。

然后把切好的豆腐丝一起倒进去，翻炒1分钟左右后，加入适量的食用盐，几点生抽调色，继续翻炒1分钟，如果锅底有点干则加入一点清水，盖住锅盖继续煮。

待3分钟后，打开锅盖看看是否还有水份，豆腐是否煮得有点膨胀，如果可以的话继续翻炒1分钟，加入适量的葱花和鸡精。

最后，美味的西红柿炒豆腐丝就做好啦，是不是看着还是挺想吃的呢？西红柿还是挑比较熟的比较好，因为酸味入味。

关于本次豆腐丝怎么炒好吃又简单和素炒豆腐丝的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。