大家好，今天小编来为大家解答豆角炒肉怎么做好吃这个问题，蒜蓉西兰花怎么做好吃家常很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

首先将长豆角用掰成一小段一小段放在盘中备用，洋葱、葱花等切碎。

炒锅中放入适量水，将水烧开，把长豆倒入沸水中，煮4分钟，长豆角大概有七八成煮了。

然后将长豆角捞出来放入盘里。

锅里水倒掉，烧热放入五花肉，用小火慢慢煸炒。

将肉片煸炒出油，后撒入葱白、蒜和洋葱继续翻炒至洋葱变色。

之后倒入长豆角炒熟。

出锅前加入盐、鸡精、胡椒粉等调料调好味道，撒入葱花炒匀即可出锅。

1、首先准备好500g的豆角，把豆角的头尾摘去，然后切成小段小段的备用。

2、然后把准备好的猪肉洗干净，然后就可以把猪肉剁碎备用。

3、洗干净炒锅，开火烧干锅里的水，然后放入一勺油遇热，然后把备好的碎肉倒入炒锅翻炒，倒半勺料酒翻炒，注意要把火调小。

4、把碎肉翻炒两分钟可以倒入一勺辣椒酱翻炒出香味，然后就可以把备好的豆角倒入炒锅，把火调大。

5、翻炒两分钟，然后倒入一勺醋和一勺蚝油，翻炒均匀。

6、然后闷3分钟就可以出锅盛菜碟实用啦，是不是很简单美味的家常菜。

猪肉洗净切片，豆角切成段

豆角用盐水泡洗干净。

锅里放入清水烧开后加点盐或油放入豆角焯水（3分钟左右），焯好后捞起沥水备用。

炒锅烧至温热倒入食用油，把切好的大蒜和姜爆香，猪肉入锅炒至变白，放入米酒、白糖、酱油、蚝油翻炒均匀。

豆角入锅，炒至调料汁液收干加少许盐即可起锅。

将肉洗净，我买的是带膘的前夹子肉，这道菜不固定用什么肉，我只是刚好买了这肉，带点肥的比较好吃。将肥瘦肉分开切，瘦肉切丝，放盐、蚝油淀粉研制下。肥肉切薄片，尽量切薄点，我这里还将小，就是将薄片竖着切小，因为怕肥。（最后吃的时候觉得肥肉直接切薄片也不会觉肥，切小了小肥肉都找不到了）。所以大家尽量切薄就可以了。生姜切片再对半切开，大蒜切碎。

豆角洗净，去头尾，斜切。锅里加适量的水，烧开。

将豆角倒进锅里，加入点油和盐，将豆角烧熟，大概3分钟吧。小伙伴们可以捞起来看下豆角有没有变色，变色就说明煮熟了。

捞起豆角，在水龙头下过凉水，让它冷静下冷静，这样可以保持豆角的颜色。

洗净锅，开火加热，锅干加入少量油，肥肉还会出油不是。加入肥肉（我这次切的肥肉就这样的，小条小条的）翻炒几下，中大火就行。

加入一半的生姜大蒜和小勺的豆瓣酱，快速翻炒

加入瘦肉快速翻炒，瘦肉断生。（倒入肉之前火可以调大点，就是要保证下瘦肉之前锅是足够热的。）

倒入豆角和剩下的姜蒜翻炒均匀，加入适量的盐，蚝油调味，快速翻炒均匀就可以盛起了。（调料放多少看自己做的量把握哦，因为我一个人吃的，所以放的量都不多）

成品，吃的时候我还是觉得小肥肉切小了，感觉都找不到它了感觉切薄片应该刚好适合。不过很下饭，竟然吃了两碗米饭。我身上的小肥肥何时减下去

关于豆角炒肉怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。