这篇文章给大家聊聊关于豌豆是凉性还是热性，以及豌豆是寒性的吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

豆芽是凉性食物。

豆芽的味道偏甘，性寒，归心以及胃经，有着醒酒、清热、利尿的功效，尤其是在夏天来说，吃豆芽是很适合的。

可见黄豆芽确实是属于凉性食物的。我们日常所吃的食物中，除了黄豆芽是凉性食物之外，黄瓜、小米、香菇、冬瓜、菠菜、橙子、梨、白萝卜等都是凉性食物。

培育过程

1、选豆：清水洗净，洗时注意将漂浮的豆子（绿豆，黄豆，豌豆）全部去除，这些漂浮豆未成熟或者已经变坏，发芽率极低。

2、用缸，或大塑料盒，或其他容器（材料无所谓，干净即可，底部可排水），铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多，否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3、每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。

4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

荷兰豆是属于寒性的食物。

荷兰豆属于寒性食材，富含各种人体所需的营养元素，特别是其中含有的氨基酸含量特别的丰富，能够起到很好的滋补作用。荷兰豆可以做成很多美味的菜肴来吃，能够很好地满足身体需要的营养，在日常饮食中深受人们的喜爱。

荷兰豆中含有很多的维生素和碳水化合物，除此之外还含有很多的氨基酸以及很多的植物凝集素，它所含有的这些营养物质都是非常独特的，很多豆类蔬菜中都不具备这些营养元素。

演化：

荷兰豆是原产于地中海沿岸及亚洲西部的普通豌豆演化而来的。荷兰豆的栽培历史悠久，目前在发达国家栽培极为普遍，美国的食荚豌豆，占豌豆种植面积的90%以上。我国从汉朝起已有栽培，现在已遍布南部和中部地区，北方的城镇郊区近年来种植面积迅速扩大。

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