雪莲果是什么季节有的水果 雪莲果的别名

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雪莲果的果寡糖含量是干物质的百分之六十到百分之七十,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。

日本研究并发现,每天服用3到6g的果寡糖信帮,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。

雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人沟讨及减肥者食用。果寡糖具有的作用:进消化,躲悦舍调理胃肠道;是肠内有益菌丛的促生剂,

产生双歧因子;调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病;通便、防治下痢;降火清毒、防治面疱、暗疮;提高免疫力。所以可以作为减肥食品。

雪莲果既是水果也是蔬菜,生吃当水果,煮、炖、做馅当蔬菜,还能降糖。

雪莲果通常秋冬季节上市,新鲜的果肉水分很大,吃起来非常爽口。随着储藏时间的延长,雪莲果中的部分低聚果糖会分解成蔗糖,甚至葡萄糖和果糖,这时候的雪莲果虽然吃起来口感和风味更佳,但是保健功效却大打折扣。

扩展资料:

雪莲果并非雪莲花的果实

许多人乍一听“雪莲果”的名字,都会把它和天山、雪域联系起来,甚至以为它是雪莲花结的“神果”。但真正见过雪莲果的人一定会失望,因为它的外形几乎和红薯一样,口感类似梨子和萝卜的混合体。

雪莲果被称为“神果”的原因主要有两点。其一是雪莲果生性娇贵, 对外界刺激极为敏感;其二是雪莲果营养价值较高,还有清肝解毒、排毒通便、抑菌、促进铁和钙吸收等药理作用。

雪莲果的功效,很大程度上得益于它富含的一种物质——低聚果糖。低聚果糖这个物质本身对人体有几方面益处:调节肠道菌群;酸化肠道微环境,促进矿物质(钙、铁、镁)的吸收;增强饱腹感,控制体重,是肥胖人士的最佳食物选择之一;减少自由基的形成,调节免疫力。

参考资料来源:人民网——糖友秋季吃什么? 常吃雪莲果助降糖

参考资料来源:人民网——糖友秋季吃什么? 常吃雪莲果助降糖

参考资料来源:人民网——有一种“神果”,你可能无福消受

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