大家好，今天给各位分享韭菜和羊肉可以做馅吗的一些知识，其中也会对羊肉韭菜怎么拌馅进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

羊肉切小块，韭菜洗净切段，木耳泡发撕朵

锅中适量水，倒入羊肉加料酒焯水，撇去浮沫和血水后捞出

砂锅中大半锅清水，放入羊肉和木耳

大火煮沸后转小火慢炖40分钟，再下入韭菜

加盐调味

韭菜至刚熟，入味后即可出锅

面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟。

木耳用凉水泡软，下开水里加几滴醋，烫烫捞起用凉水洗净切丁，把韭菜洗净沥干水分切末，加少许的熟菜籽油拌均匀。

羊肉切片、洋葱切片，姜切丝一起加绞肉机打成肉泥。

倒出肉泥加水或者高汤，朝一个方向不停的搅拌上劲，加胡椒粉、生抽拌均匀，加木耳、韭菜、鸡精。

加熟菜籽油拌均匀，包的时候加盐拌均匀。

把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁，擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，加上肉馅，包成饺子形状。

汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大浮上来发亮即可。

食材：韭菜400克羊肉200克植物油盐胡椒粉3克花椒粉3克鸡精3克缝改块面粉800克。

面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒30分钟以上。

韭菜洗净沥干水分，切小颗粒。

羊肉剁成肉泥。

把羊肉泥放在大碗里，加胡椒粉花椒粉熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会。

韭菜放在大碗里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀。

把羊肉馅和韭菜馅加在一起。

最后加盐拌均匀。

把醒好的面团放在案板上，用刀切成小彩新面团。取其中一份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子。

撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形的圆片，要比饺子皮稍微厚一些大一些。

圆片中间放上馅料。

包成你喜欢的盒子坯，用叉子压成花边。

电饼铛通电，刷上一层植物油，加盒子坯，按下适合的功能键，有滴滴的声音，煎到一面发铲选硬发黄。

翻面继续煎到两面成金黄色即可。

好了，关于韭菜和羊肉可以做馅吗和羊肉韭菜怎么拌馅的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！