大家好，冰粉是什么相信很多的网友都不是很明白，包括冰粉的来源也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冰粉是什么和冰粉的来源的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

冰粉粉，是起源于西南地区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。清凉可口，解暑去热又便宜，在夏天的时候非常受人青睐。

冰粉粉是用冰粉籽制成，冰粉籽中含有多种维生素和矿物质，其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多，具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效。

冰粉粉可以做凉粉，并且做出来的凉粉口感和状态是一模一样的，因此就有人认为白凉粉和冰粉粉是一个东西。其实从口感和用料上还是有区别的。

扩展资料：

中文名：冰粉

主要原料：假酸浆，凝固剂

是否含防腐剂：否

主要食用功效：镇静、祛痰、清热、解毒，解渴、凉爽

适宜人群：老少皆宜

储藏方法：阴凉处，不宜暴晒

冰粉粉中的假酸浆是一种中草药，全草入药，名为假酸浆。叶含假酸浆酮、魏察假酸浆酮；全草含假酸浆甙苦素；根含托品酮、古豆碱。全草具有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症。

参考资料：百度百科-冰粉

1.买自己喜欢的冰粉口味。

2.把烧开的水，倒入一个小盆。这时候把冰粉倒在勺子里，而勺子按照顺时针的方向不停地搅动，且慢慢的加入冰粉在勺子里。这样循环的搅动。

3.就这样一直循环的搅动着（切记，冰粉不要倒入太多，不然做出来的冰粉会很老）

4.当你在搅动的时候感觉水有点阻力时，说明冰粉在慢慢成型中。自己也能看出来，水慢慢在发生变化。

5.当自己感觉冰粉已经形成时，就停止搅拌。等待冰粉自己慢慢变凉。或者等小盆凉以后，放入冰箱冰冻下。

6.冰粉凉了以后，用小碗盛一碗，并且放上水糖在上面，用勺子把冰粉切条，这样水糖会不满整个冰粉碗里（可以在上面撒上细碎的花生、芝麻粒）。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。