大家好，关于毛豆仁怎么炒好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于新鲜毛豆打豆浆好喝吗的知识，希望对各位有所帮助！

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

然后将毛豆仁沸水下锅，煮5分钟

然后捞出，备用

起锅烧油

油热后将蒜放入锅中，翻炒均匀

再将毛豆仁放入锅中，翻炒均匀

然后将鸡蛋液放入锅中

翻炒至蛋液凝固成型

然后将盐放入锅中，翻炒均匀，炒匀后就可以出锅了

毛豆仁洗净，煮熟，捞起冲凉;杏鲍菇切丁;虾仁洗净沥干;蒜头切末，辣椒斜切小段;

起油锅，爆香蒜末，放入毛豆、杏鲍菇丁略炒再加入虾仁拌炒;

加辣椒、调味料少许开水一起煮滚，翻炒到虾仁全熟、汤汁收干即可盛起食用。

牛肉切薄片，加料酒，少许水抓匀，让牛肉吃进料酒和水，放置10分钟，看碗里有点出水，再次抓匀，重复3次（炒出来的牛肉嫩滑的小窍门）

热锅加油，放入姜片、牛肉翻炒至牛肉变色，烹入料酒

放入毛豆仁翻炒，加入蚝油

加入开水，水量以没过食材为宜，盖上锅盖中火煮6-8分钟

加盐、醪糟、辣椒圈，翻炒均匀，调味，放入辣椒圈（不吃辣的就不放）

出锅装盘

花生捡干净，盛碗

锅里放入油，加热

待油温热后，倒入花生米翻炒

看到花生表面变色后，关火，盛碗

表面倒入少许食盐，搅拌

制作完成

准备好花生粒、盐、花生油。（也可以其他食用油，没有固定要求。）

花生的种类有很多，有红衣花生、黑衣花生等，虽然颜色不同，但营养价值大同小异，按个人喜好选购。

按人数多少来决定花生粒量，人多就放多点，人少就少放一点，把花生粒里面的杂质和坏掉的挑选干净。

起锅热花生油，待油八成热时，煤气炉转小火，倒入适量花生粒翻炒6分钟左右。

用锅铲来回翻动花生粒，使其均匀受热，炒至金黄色，切不可心急，用大火来炒，那样很容易糊掉。

看到有些花生粒裂开，或者用锅铲轻压一下，能轻松脱皮，说明可以关火出锅。

往花生粒上洒适量盐，不用太多，薄薄一层盐花即可，放凉即可食用。一定要完全放凉才会又香又脆又酥，用来下酒或者送白粥一级棒。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。