本篇文章给大家谈谈油条炸出来为什么发硬，以及油条怎么做又脆又松软对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

第一种方法是，如果在制作面条时需要添加一些酵母和糖，那么吃起来也很健康。

当糖和酵母一起添加时，它也可以使我们的面团发酵更快，而油条肯定会更蓬松。

第二点是将面粉制成面团后，将其放在盘子上，然后直接用保鲜膜包裹。这样，我们还可以使面团发酵更快，更多。

这样可以确保外层不会变硬，并且可以防止灰尘进入。当我们发现面团的大小是以前的两倍时，则将面团进行酒精发酵。

最后一点也很重要，也就是说，在油炸油条时必须使用热油，并且必须使用筷子保持转动，以使油条的收入更加均匀，油炸的油条也将变得均匀、更脆。

1、第一种方法是，如果在制作面条时需要添加一些酵母和糖，那么吃起来也很健康。2、当糖和酵母一起添加时，它也可以使我们的面团发酵更快，而油条肯定会更蓬松。3、第二点是将面粉制成面团后，将其放在盘子上，然后直接用保鲜膜包裹。这样，我们还可以使面团发酵更快，更多。4、这样可以确保外层不会变硬，并且可以防止灰尘进入。当我们发现面团的大小是以前的两倍时，则将面团进行酒精发酵。5、最后一点也很重要，也就是说，在油炸油条时必须使用热油，并且必须使用筷子保持转动，以使油条的收入更加均匀，油炸的油条也将变得均匀、更脆。

第一个方法就是说我们在和面的时候需要加入一些酵母和白糖的话，吃起来也是非常健康的，而且我们做出来的油条吃起来也是有一些比较香甜的感觉，并且白糖和酵母加在一起的话也是能够让我们的面团更快的发酵，做出来的油条也绝对会比较蓬松，比我们平常用的那些明矾要好太多，对于现在的人来说比较讲究健康的饮食生活方式，所以很多人在和面的时候是不会选择明矾的。

第二点我们把面活成面团之后，然后放在盘子里边，用保鲜膜直接包裹起来，这样的话也是为了能够让面团发酵得更快更好，而且也能够保证外边的一层面不会发硬，并且能够阻挡灰尘的进入在发酵的时候，等到我们发现里边的面团比之前大了一倍的话，那么这样的面团酒精发酵好了，这一点也是非常重要的，所以发酵好之后，在炸油条也是绝对能够炸出来比较美味，而且又松又软的油条。

最后一点也是非常重要的，也就是说我们在炸油条的时候一定要用热油，而且要用筷子进行不停的翻转，这样的话油条的收入也会比较均匀，而且炸出来的油条也会更加酥脆。所以以上的这三个技巧也就是这位老大爷，他直接教给我的炸油条的非常重要的技巧，只要掌握好的话，那么我们在家里也是绝对可以做出非常美味的油条呢。

关于油条炸出来为什么发硬，油条怎么做又脆又松软的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。