油豆角的做法,东北油豆角炖多长时间熟
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![油豆角的做法,东北油豆角炖多长时间熟](http://www.gdxhedu.com/images/2023/12/m74m34wu2b.jpg)
准备食材:油豆角、干红辣椒。
油豆角洗净,斜刀切成1厘米左右长的斜段(油豆角两侧没有筯,可以直接切)。
干红辣椒剪成1厘米左右长的段。
锅中放入食用油,放入干红辣椒,开小火炒出香味。
倒入油豆角翻炒,全部裹上油后,倒入约50毫升清水,盖上锅盖煮2分钟左右,煮熟。
待水刚刚烧干,打开锅盖继续炒干水分,关火。撒入盐、白糖、鸡精调味。
装盘。
准备材料。将油豆角掐去两头尖洗净,用手掰成2~3段,肉大块切不过不要太大,小葱切段,姜切片。
开始炒肉。锅烧热放入少许植物油,放八角,放肉块直到肉变色,拿出备用。
接着炖肉。放入葱姜、酱油和十三香倒入1汤匙料酒,烹出香味,倒入清水没过肉多一些,盖上锅盖大火烧开,小火炖30分钟肉熟烂。
油豆角下锅。放入油豆角,盖上锅盖大火烧开,小火再炖20分钟,直到豆角炖熟即可。
准备好主要食材做菜,将豆角的尖荚和蒂把掐掉。用清水洗干净,习惯将豆角掰断,这样吃的时候很方便。
油热葱花爆锅,先炒黄豆酱,然后放豆角翻炒,一定要小火炒豆角。
小火慢慢的炒,油豆角变颜色上色。,使其表面有一点微微焦黄
这时候豆角都变色了,加点水炖熟油豆角。,也可以放点大料,增加口感
等水都吸收了,加点调味的黄记煌酱料和盐,翻炒出锅。
成品图,美味的焖炖油豆角出锅,请小可爱们尽情享用
油豆角和所需的配料提前准备好,把油豆角和五花肉都切好。
锅里热油,放入蒜末爆香后,五花肉倒进去爆炒。
猪肉吵到断生后,加入盐巴酱油醋等调味料,放入适量清水。
等锅中沸腾后,加入油豆角开始一起翻炒。
先大火爆炒,然后转为小火。
汤汁全部吸收后就可以起锅了。
美味又下饭的油豆角焖肉就做好了。
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