大家好，关于肚丝怎么炒很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于毛肚怎么处理才会又脆又嫩的知识，希望对各位有所帮助！

首先我们把猪肚清洗干净

将清洗干净的猪肚放入蒸锅内，蒸熟备用

蒸熟的猪肚切成细丝，胡萝卜芹菜辣椒姜蒜切好备用

起锅烧油，把葱姜蒜炒出香味

切好的肚丝放入锅内，快速翻炒盛出备用

起锅烧油，放入胡萝卜炒至变色

将芹菜，辣椒肚丝放入锅中，加入盐鸡精，生抽翻炒均匀即可出锅装盘

如果买回家的是生肚，咱们就要先把生肚清洗干净。只用水洗不干净，用碱泡洗。

清洗干净后在肚里放上白胡椒，放高压锅里加水煮熟。

煮熟后切丝配其他绿色蔬菜炒食即可，咱们以青椒炒肚丝介绍一下具体炒食方法。

把青椒清洗干净，切片备用。把刚刚煮熟的肚切成长条丝备用。

炒锅里加食用油加热，把青椒片放入锅里翻炒几下，再加入刚才切好的肚丝，翻炒几下即可。

炒好后装盘食用，色香味俱全，好看好吃的炒肚丝就做好了。

准备食材：气豆角切丝，熟肚切丝

热锅放油，放入蒜片爆香

放入气豆角丝

翻炒至九分熟

放入胡萝卜丝翻炒几下

放入肚丝翻炒几下

放入蚝油

翻炒均匀即可

将猪肚洗净，切半边备用

将猪肚放到蒸锅里蒸熟

猪肚切丝，越细越好；胡萝卜、芹菜、辣椒切丝；姜切丝，蒜切片。

锅内放油，爆香姜蒜

猪肚放进锅内爆炒一分钟后，盛出

另起油锅，放入胡萝卜翻炒变色

将芹菜、红椒丝放进锅内继续炒一分钟

主料

辅料

将锅烧热，将洗净的猪肚放入锅中干烧去肚腥气，需要不停地翻动，将猪肚两面的一层黏液去掉。

再将猪肚洗净，加生姜、葱、黄酒、水，入高压锅烧开后，再烧上20分钟。

取出猪肚，切丝，锅中放油，大火爆香姜、葱，放猪肚丝，搁生抽、黄酒，糖、青椒丝、盐、味精，最后洒上胡椒粉。出锅，开吃了~

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的肚丝怎么炒和毛肚怎么处理才会又脆又嫩问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！