大家好，今天来为大家解答芋丸子的制作方法这个问题的一些问题点，包括芋头丸子的做法视频也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

香芋去皮，然后刨成丝。

热锅下油，放肉末进去，加适量的盐、生抽、料酒爆炒至变色，熄火。

铲上香芋丝里，然后加50克的香菇丁、葱花、胡椒粉、蚝油。

加1勺红薯淀粉用手抓均匀。

揉搓成一个个丸子，放到蒸笼中。

盖上盖子大火蒸15分钟左右。

非常美味好吃的丸子就做好了。

芋头600公克白油70公克面包粉适量

沙拉油2大匙花生粉120公克糖30公克

糖5公克太白粉100公克

将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。

.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。

把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。

拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。

.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。

.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。

在丸子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层面包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金黄色泽时捞出即可。

准备两个深碗/盘，分别倒入适量面粉和蛋液

取一个芋泥球，放面粉碗中，摇摇滚滚，待面粉均匀裹住芋泥球时，取出来放入蛋液碗中摇滚

推动芋泥球，帮它转一转，丸子炸地透，上色也均匀

按照以上步骤，逐个将芋泥球放入油中，炸至表面金黄就可以捞出装盘了

稍微晾温些，就可以吃了，喜欢甜的可以撒些糖，也可以是椰蓉

是不是简单快手？

将紫薯、红薯、芋头蒸熟后剥皮

将三种食材捣碎，倒入少量加白糖的热水，红薯蒸熟后水分较多，可以相对少放点水，再倒入木薯粉，食材和木薯粉的比例大概为1.5:1

将食材与木薯粉混合后揉成面团状，晾十分钟

等待的过程可以根据自己的口味准备搭配芋圆的杂粮，然后将这些放在电压力锅，加冰糖，加水煲20分钟

将面团揉成条状，切块，厚度约为1.2cm,切好之后，将芋圆倒入沸水中

芋圆煮熟后捞起，倒入装有冰水的碗里，这样吃起来更加的嫩滑

将煮好的红豆等杂粮放入碗中，拿出事先准备好的芋圆和椰汁，一起倒入碗中

关于芋丸子的制作方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。